满满的一大碗辣椒蘸水,被大家各自分了一碟。
陈泽原来虽然能吃辣,但吃不了多少。
但这两年他经常来张安家这里,反而给锻炼出来了。
张安自己吃饭,每次蘸菜剩下的蘸水,都喜欢倒进碗里拌着饭一起吃完。
别说,蘸水拌饭真不错,鲜香开胃非常下饭,吃过的人都说好。
陈泽来的次数多了,也同样搞成这个习惯。
所以在张安家里,王芳每次做的蘸水都不会有剩下的,全部光盘行动。
说起来王芳的蘸水为什么那么好吃,这是有秘方的。
除了她自己各种佐料搭配的很好之外,还因为张安家里有个宝贝。
那就是一个高度不到一尺的小圆碓。
不管是鲜辣椒还是干辣椒,王芳自己做蘸水的时候。
都会用圆碓也就是大家说的擂钵,将所有的东西捣碎。
尤其是生姜、大蒜、辣椒这些,将其全部捣碎在一起。
经过杵棒的冲击,它们汁水里面所蕴含的香味全部都被冲了出来。
然后再配合农村老酱油、鱼香菜、香葱这些东西,做出来的蘸水确实很香。
张安自己吃的时候,还喜欢把折耳根切成沫放进去,倒上两滴木姜油,简直美味。
说到圆碓,王芳这个小圆碓可以说是传家之宝。
同样是圆碓,别人家的冲出来没有这个味道。
而张安家这个,冲什么都非常香。
后来大家都知道,可能跟这个圆碓跟杵棒用的材料有关。
别人家的圆碓是越用越深,杵棒越冲越细。
很多石质的圆碓,用到最后底部会被捣通。
可张安家一副虽然也是用石头做的,但用了好几十年了好像没什么变化。
前后有不少人来看过,都认不出是什么石头给琢的。
据说这个圆碓,是张安的外老祖太,就是张安的外曾祖母,也就是王芳的奶奶当时从家里带来的嫁妆。
后来王芳出嫁的时候,张安的外公什么嫁妆都没给。
张安的外婆又犟不过,做不了主,所以让王芳把这个圆碓给带过来了,当成一个念想。
反正张安从小到大,家里不管什么东西,辣椒、花椒、胡椒等等,都是用它来捣。
但几十年过去了,它还是那样,没什么变化。
可能因为是娘家唯一的念想,所以王芳对它非常爱护。
每次用完,都要清洗干净,擦干了放好。
不过也是因为经常使用,所以现在圆碓的外面看着有些光滑透亮。
“哎,一想到过年回家,吃不到阿姨做的年夜饭,心里就难受。”
陈泽摇摇头叹道,随即又夹起一块肉片,浸没到蘸水里蘸了满满的蘸了,放进嘴里。
因为肉片太大,所以还能看到鲜红的蘸水从嘴里溢出来。
“那干脆别回了,正好我们家多一个人过年,热闹点好。”
“那不得行,我还没那么大胆子,过年要是不回去,以后都回不去咯。”
对于陈泽家里来说,平时在外面游荡一下没什么事。
这要是大过年的不回去参加祭祖,那可就真是非常严重的问题了。
“这次我回去,试试看能不能说服一下老爷子,跟李宏斌一样,在村里搞个小院子。”
“到时候把老爷子给接过来养老,岂不美哉。”
陈泽之前看到李宏斌在这里搞了个小院子以后,就非常心动。
他本来也想在这里买块儿地,然后也搞一个乡下院子。
但他们家没同意,生怕这人跑到乡下来以后不回去了。
“行啊,你只要说服你们家里就成,村里可好解决了。”
虽然现在长箐发展比以前好了不少,但现在大环境就是这样。
想在乡下盖个小院子,只要有钱,买上一块地,其他的都随你。
“那行,我今年回去试一试,到时候没问题了你帮我跟老村长说一下。”
陈泽想起前几天收回来的那一株野山参,心里想着这东西应该能把老爷子搞定。
到时候老爷子答应的,家里其他人还能说些什么呢。
第二天大清早,张安依旧早起,陈泽还是同样的积极。
只不过打了两套拳以后,张安就收功开始找活儿干。
今天他并没有跟往常一样练针,待会儿杀猪要忙活,早上没那么多空闲的时间。
而陈泽是因为没什么事给他做,就算是有事他也做不了。
所以自己站一边儿玩,做到不影响到其他人就好。
“哟,老陈怎么就开始练起养生操了,还真别说,还真有模有样的。”
这时候,丁一便带着李丽来了,随行的还有卢俊卢胖子。
“哈哈,闲着无聊嘛,练着玩儿,强身健体嘛。”
看着丁一他们来了,陈泽就停了下来。
对于拿自己发笑的的丁一,陈泽丝毫没有在意。
心里默默想到,养生操?等我练到张安那个境界的时候。
保证让你惊掉下巴,到时候看你还笑不笑得出来。
“阿姨叔叔,我们又来打扰了。”
李丽下了车,先给张安的爸妈打了个招呼。
“你这孩子说的什么话,要多来阿姨才高兴呢,走走到家里去,外面冷。”
看到肚子大了起来的李丽,王芳眼里满是羡慕。
但羡慕归羡慕,现在她也不敢催自家儿子媳妇。
“张安,老陈,咱们先把东西卸了,我们好开车出去放着。”
今天院子里要杀猪,而且还是好几头,比较占地方。
所以他们开来的车,肯定不停在院子里,连张安自己的都已经开的晒场上去了。
“来就来了,还带那么多东西干嘛,是怕我们家没东西吃,把你们饿着是吧,见外了是不。”
丁一跟卢俊打开后备箱,里面装的满满当当全是东西。
“没带什么,都是我们自己卖的玩意儿,弄一些来给叔叔阿姨尝尝鲜。”
两人带的确实是年货没错,丁一带的是一些水果,还有一些腊货,都是他那超市里推出来的年货。
而卢俊那边,都是他们公司经营的水产,不过都是一些海鲜。
他可没想着带些淡水水产,那就真的有班门弄斧之嫌了。
他们两人的车都不小,后备箱空间都挺大的。
等到把里面的东西搬出来,都放了小半个房间了。
卢俊带来的海鲜不少,而且大多还是活的。
只有一些诸如带鱼这种出了海水不易存活的,都是用冰块保鲜。
剩下的都是什么螃蟹,大虾和海鱼,真别说,张安还真没怎么吃过海鲜。
尤其是这里面还有两条通体透红的东星斑,个头一点都不小。
“诶,这鱼好像又有了精神了?”
丁一看到桶里的两条东星斑,好像又活过来了一样。
他是昨天晚上过来的,当时这鱼蔫秧秧的,就跟要死了一样。
还好他们在城里找了家水产店给打了氧气,不然可能都坚持不到张安家里。
“有没有可能它们晕车,这会儿不坐车了,所以精神就恢复过来了。”