“可不是内耗嘛！”俞文山顺着话头吐槽，语气格外亲切家常，“我跟他说了，做生意有赚有亏、有好有坏，第一个月开业，能稳住客流、稳住口碑、不亏本、攒客源，就是最大的胜利。谁家新店开业第一个月就能日进斗金、稳赚不赔？都是慢慢摸索、慢慢积累、慢慢优化的。”

“可他就是转不过弯来，心里一直惦记着、悬着这事，今晚不弄清楚，估计一整晚都睡不着觉。我被他缠得没办法，只能大半夜打扰你，不然他能在我院子蹲到天亮。”

俞章平笑声温和，语气格外包容：“没事爸，不打扰。您能打电话过来，我反而放心，我还以为家里真有急事。再说，老家的生意、家里的事，本来就是我的事，不分早晚，随时都能问、随时都能说。”

夜色静谧，电波绵长。

父子二人的深夜通话，没有商务场的权衡博弈、没有职场的客套疏离、没有利益的拉扯算计，只有最朴素的家常闲话、最真挚的亲情牵挂、最温暖的人间烟火。

短暂停顿片刻，俞文山语气稍稍认真了些许，褪去了吐槽的戏谑，多了几分关切的询问：“那我现在就替你大舅正式问你一句。你老家飘香楼，今天刚好开业整整一个月。你大舅每天起早贪黑、守店迎客、打理后厨、招呼客人，一天都没偷懒，账本记得清清楚楚。现在首月期满，正好到了全盘复盘、核算盈亏、总结问题的节点。”

“你大舅的意思是，想问问你最近什么时候有空，能不能抽空回一趟春谷县老家？他把这一个月的所有营收单据、支出账本、食材台账、客流记录、客人反馈，全部整理得整整齐齐、分门别类，就等着你回来，亲自复盘、亲自总结、亲自定调，看看第一个月做得怎么样、哪里有问题、哪里需要调整、后续怎么优化。”

俞章平闻，微微沉吟片刻。

他此刻人在上海，刚刚敲定哈铂出版社的全部合作事宜，后续还有合同核对、流程落地、资料审核、宣发对接等一系列收尾工作，短期内确实无法确定具体的返乡时间。

与此同时，杭州那边的实体产业布局、企业家合作对接、长线项目筹备，也有大量工作需要陆小可跟进、需要自己统筹把控。双线并行的布局，事务繁杂、节奏紧凑，行程完全无法提前敲定。

他没有随意敷衍、没有含糊应付，而是语气诚恳、条理清晰地如实说明：“爸，我实话跟您说，我现在真的确定不了具体回家的时间。”

“我今天一整天都在上海哈铂总部谈核心合作，刚刚才彻底敲定所有版权、发行、扩版的关键事宜，工作才刚刚落地收尾。接下来几天，上海这边还有合同细则审核、法务对接、资料确认、方案落地的收尾工作，必须全程跟进，不能出半点差错。”

“除此之外，杭州那边的实体产业合作、企业对接、项目布局，也有一堆后续工作需要统筹安排。两边的工作都卡在关键节点，脱不开身、走不开人。我现在真的没法给大舅、给家里一个准确的返乡日期。”

俞文山听得格外认真，完全理解儿子的忙碌，没有半分催促与不满，语气格外通透体谅：“我懂、我明白。你现在做的都是大事业、大布局，每一件事都关乎长远发展，肯定要以正事为先。家里的小饭店、这点小事，不值一提、不急不赶，完全不用你优先操心。”

俞章平继续温和开口，给出稳妥周全、兼顾各方的解决方案，既不耽误家里复盘，也不影响自身工作：“您这样，您回头转告大舅，不用等我回家再复盘，也不用因为我没回去就悬着心、不敢总结。”

“飘香楼首月的所有盘点、核算、复盘工作，他可以现在就开始做、完整做、细致做。每天的营收流水、食材成本、水电人工、损耗支出、净利润、客流高峰、菜品销量、客人反馈，全部逐项统计、逐条梳理、完整汇总。”

“让他把首月完整的数据、存

_s