李麻子缩了缩脖子，赶紧站直身子赔笑。

“是是是，小师姑教训得对。长幼有序，这顿饭我确实不能越俎代庖。”李麻子眼珠子一转，“饭钱您自己结，但菜我得给您添。今天早上刚好进来两只散养的肥鸡。您坐着稍等，我这就去后厨，亲自给您炒一份大盘鸡送过来。这算我孝敬您的。”

何雨水点点头。

“行，你去忙吧。”何雨水摆摆手。

李麻子连连点头，转过身，一溜烟跑回了后厨。

靠窗的这张桌子周围，安静得掉根针都能听见。

薛明远盯着何雨水看了好一会儿。他干咽了一口，喉结上下滚了滚。

“丫头。”薛明远把茶杯放在桌面上，发出“嗒”的一声轻响，“他刚才叫你什么？小师姑？”

赵德汉把身子往前挪了半寸，两只手搭在桌沿上。

“老薛，我没听错吧？”赵德汉指着后厨的方向，“这丰泽园穿着白案大褂的厨子，管这小丫头叫师姑？”

何雨水拿起桌上的白瓷水壶，给薛明远和赵德汉的茶杯里分别添满水，动作慢条斯理。

“薛叔，赵叔，你们别大惊小怪的。”何雨水放下水壶，“他叫李麻子。是这丰泽园川菜灶的头灶大厨。”

薛明远靠在椅背上。

“丰泽园的头灶，管你叫师姑？”薛明远满脸不解，“你这辈分是怎么算的？”

何雨水拨弄着茶杯盖，瓷器碰撞发出清脆的声音。

“他当初在丰泽园后厨当学徒的时候，是跟我哥学的厨。”何雨水解释道。

薛明远愣住了。

“哪个哥？”薛明远试探着问，“何雨柱？”

何雨水点头：“对呀。”

薛明远转头看向赵德汉。两人互相看着对方。

赵德汉伸手揉了揉太阳穴，指着桌子中间。

“老薛，你刚才点菜的时候说，这京派川菜的创始人是个神人？”赵德汉语气发飘。

薛明远没吭声，脸上的肌肉抽动了两下。

何雨水靠在椅子上，接着补充。

“不止是川菜灶的李麻子。现在这丰泽园里，鲁菜灶的那个头灶，也是我哥当初在丰泽园掌勺的时候收的徒弟。”何雨水语气平静。

薛明远长长地吐出一口气。

他这大半辈子吃过的名菜、下过的大馆子数都数不过来。今天特意带何雨水来四九城最顶尖的饭庄摆谱，结果人家是这饭庄祖师爷的亲妹妹。

“你们何家……”薛明远摇着头，伸出手指点着桌子，“你哥医术比我高，还会造机床。现在你告诉我，这四九城最大的饭庄，头灶大厨全是他徒弟？”

三个人坐在桌边喝了两轮茶。

通向后厨的通道里传来一阵急促的脚步声。李麻子双手端着一个硕大的青花瓷盘走出来。