所以,暂且再等等吧!
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文火慢炖许久,腊八粥终于熬好了。
苏禾揭开锅盖,白汽腾地涌了上来。锅里的粥熬得浓稠软糯,
砂锅里的米粥浓稠软糯,米粒完全熬开了花,一勺搅下去,稠得挂勺。
金黄的小米、粉白的莲子、赤红的红枣与红豆错落其中,点缀着油润的腊肉丁、脆嫩的栗子与鲜香的菌菇。
这色泽光是瞧着,就极其的鲜亮诱人。
苏禾接着便开始准备几样清爽又下饭的小菜,以此来中和下香甜软糯的腊八粥。
这腊八粥本就带着腊肉的咸香,所以无需准备太重味的配菜。
她从坛子里夹了几片腌制好的辣白菜,只需改刀切成小块便成。
辣白菜本身就酸甜微辣,清爽解腻,完全不需要二次加工翻炒,直接就能佐饭吃。
接着,她切了两根从大棚里摘回来的新鲜蒜苗,搭配风干的萝卜干,撒上少许切碎的干辣椒,直接一个快手爆炒,让旺火逼出了食材的鲜香味。
整盘菜香气浓郁、十分开胃。
最后她切了个也是从大棚采挖的新鲜萝卜,切成了丝,简单的调味凉拌,口感脆爽又清淡。
三样简简单单的小菜,清爽适口,咸辣鲜香、最是适合就着热粥吃了。
“开饭啦~”
苏禾吆喝了一声,正在堂屋里做着手工活的阿玥与满喜,立马放下手里活,快步走进灶屋,帮忙端饭拿盘、摆放碗筷。
至于萧骏?
在寒潮来临后的第三日,他实在不放心铺子,便收拾行李搬去镇上的麦香居住了。
这段时日,边关镇涌入大量的流民,整日游荡在街上讨食,这样的行为虽很困扰,但他们大多数人还是老实本分的,只是沿街乞讨。
可这其中也不乏少数手脚不干净之人,暗中偷鸡摸狗、滋生事端,导致镇上乱象不断。
近几日,麦香居明面上处于打烊关门的状态,但私下却在接待vip客户的专属定单。
因为麦香居做的就是吃食生意,尤其面点的香味还格外的勾人,为了不成为那些流民哄抢暴动的目标,只能关门歇业。
之前萧骏还因关门停业,损失利润的事情发愁,苏禾便顺嘴提了一句外卖服务。
于是,他第二天便收拾行李,直接住在了麦香居,带着店里的几个男员工开启了专属上门的配送服务。
客户只需提前预定品类、数量,麦香居便定时送货上门。
如此一来,铺子明面上关着门,私下里却照旧接着那些老主顾的专属订单,而这些都是高端客户群体,单笔的利润,可比平价零售的销量高出许多。
因此,这些日子,店里的生意非但没受太大影响,反而还稳住了营收。
于是家中如今就只有苏禾、王桂香、萧玥与满喜四个女眷,日子倒也清净安稳,一片和睦。
萧玥和满喜端着粥碗菜盘,王桂香则将小巧的木饭桌,摆放在她屋里的炕床上。
近来为着暖和,一家人多是在烧了炕的床上摆桌,盘腿围坐着吃饭。
屋里有炕的热气烘着,饭菜也不至于凉得太快。
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