马华和刘岚等食堂众人在旁边看直了眼。

他们也很久都没有见识过何雨柱的手艺了，现在一看，简直神了。

傍晚五点，后厨灶台的火烧得旺旺的。

何雨柱双手齐下，两口大铁锅同时开动。

左边锅里炖着小鸡炖蘑菇和红烧兔肉，咕嘟咕嘟冒着浓烈的肉香。

右边锅里大火宽油，专做爆炒。

热油下锅，“刺啦”一声响，葱姜蒜爆香。

切好的腰花往里一倒，沾了热油瞬间卷曲绽放，一朵朵麦穗花全开了。

颠勺、勾芡、出锅，一气呵成。

菜单上的硬菜接连装盘。

酱红透亮的红烧肉、化腐朽为神奇的九转大肠、鲜嫩滑口的爆炒肝尖、脆生生直弹牙的油爆双脆、红艳艳的爆炒腰花。

再配上一大盆花椒面铺顶、红油汪汪的麻婆豆腐，最后随便甩了个清淡解腻的紫菜蛋花汤。

浓烈的荤香直冲房顶，顺着排风扇往外飘。

这股子复合的酱香和肉香，比起中午那顿肉渣白菜饺子还要霸道几分。

在旁边帮忙递盘子洗锅的马华和刘岚，直勾勾地盯着案板上的菜。

嘴里的哈喇子咽了一波又一波，眼睛都快拔不出来了。

那九转大肠色泽红润，套着圈，散发着诱人的脂香，哪还有半点下水的腥臊？

开席的钟点到了。

三食堂里头那间最大的包间里，此时已经坐得满满当当。

一把手杨厂长当仁不让地高居主位。

李怀德坐在副主位上陪着笑脸，红光满面。

两张大圆桌旁，各科室的科长、各个车间的一把手全都到了。

连食堂主任马丰年，今天也被特意点名准许列席。

这三年赶上困难时期，大家肚子里都缺油水。

平时就算厂里有点好食材搞招待，这些个领导们也得端着架子，顾忌影响不敢敞开吃。

但今天不一样。

今天中午全厂上万名工人刚造了一大碗免费的肉饺子。

底下的人吃痛快了，这帮领导们自然就没了后顾之忧，个个心安理得。

大伙儿摩拳擦掌，盯着包间的门，就等着菜上桌大干一场。

刘岚端着托盘，把一盘盘色香味俱全的硬菜端上桌。

看着那油光水滑的红烧兔肉、层层叠叠的九转大肠，包间里咽口水的声音此起彼伏。

杨厂长端着茶杯，笑呵呵地定了调子：“今天这顿饭，老李费了心，弄来了好东西，大家这段时间都辛苦了，今晚敞开了吃！”

李怀德赶紧接腔，豪气地挥了挥手：“厂长发话了，来来来，大伙儿动筷子！今天都不拘着！”

按理说这种场合，喝酒敬酒、打官腔是免不了的。

但今天真邪了门了。

李怀德话音刚落，十几双筷子齐刷刷地伸了出去。

没有人提议倒酒，更没有人互相客套，大伙儿全神贯注地低头对付桌上的硬菜。

连平时最讲究的杨厂长，夹了一筷子九转大肠后也是眼睛一亮，连连点头赞叹：

“这柱子，手艺真是越发精进了！这下水让他做成了御膳了！”_c