我把张海中叫到了我的办公室。

以前工资高的时候，张海中显得精神气十足，现在突然间减了工资，他也没有干劲了。

我对张海中说道：“张队，以我们酒吧现在的经营状况，想要维持二万一个月的高工资，这简直就是不可能的事情。”

张海中哭丧着脸对我说道：“陈经理，我也知道你经营的难处，可是你一下子就减这么多工资，无论是谁也是受不了的。”

从二万减到二千，这心里的巨大落差，只有张海中心里清楚。

我对张海中说道：“保安这块的工资，我也具体考虑过，因为我们保安的素质都不错，所以我考虑给保安交五险一金，这也是为了他们今后的打算。”

听到我这么说，张海中的脸色明显缓和下来了，因为他觉得我真的不可能给二千块钱一个月，因为那样的话就没有什么人干了。

此刻张海中试探性的问我道：“陈经理，那以后我们工资怎么分配？”

我对张海中说道：“张队，现在你的手下是不是有十个兄弟。”

张海中说道：“没有错，我手下就是十个兄弟，这有什么问题吗？”

我说道：“因为目前酒吧不赚钱，所以我考虑了一下，我们必须把保安的数量减少一半，我觉得五个保安就足够了。”

凤凰酒吧本来就不是一个很大的酒吧，有五个保安在现场维持秩序，已经算是很不错的事情了。

“可是这些兄弟跟了我这么久，该裁谁呢？”

“这我可管不着了，不过我已经把话说明了，现在是二千块钱一个月，我相信肯定会有走的人。”

一个年轻人如果赚二万块钱一个月，那无论是谁都会做的，可是换到二千块钱一个月，那谁也干不下去的。

我就是要趁着降工资的同时，淘汰掉一批保安。

既然我已经把话点明了，张海中心领神会，他立即说道：“好的，这件事我马上会去办的。”

接着我把蒋敏的堂弟蒋峰叫了进来。

蒋峰在酒吧是负责管理服务员的，不过我心里清楚，这家伙其实没有什么能力，这些服务员都是张芸在管理。

不过蒋峰是蒋敏的亲戚，他的来头够大，所以在酒吧也没有人敢惹他。

我对蒋峰说道：“现在我要调整经营策略，下面的服务员怎么说？”

蒋峰本身就是一个浪荡子，听说最近他跟下面的一个服务员打的火热。

我之所以问蒋峰这个问题，也是试探他的态度。

蒋峰瞧着我一脸不服气的样子，也许在他的心里，是蒋敏拉了我一把，否则我根本就做不到酒吧经理的位置。

所以蒋峰对我说道：“陈经理，你这样调整的话下面的意见当然很大了，有几个服务员要离职。”

我这次调整，对于努力的服务员来说问题不大，因为服务员想要取得高收入，提成是最为重要的事情。

可是不努力的服务员如果拿二千块钱底薪的话，那么就要喝西北风了。

听到蒋峰对我这么说，我说道：“我这也是没有办法，现在酒吧的经营策略就是这样，优胜劣汰。”

当晚，我搞定一切之后，拖着疲惫的身体回到家里。

简单的来说，管理酒吧不是肉体上的累，而是心累。

因为经营酒吧的情况特别的复杂，我要面对各种纠纷，所以经营酒吧也不是一件容易的事情。

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