“荸荠解腻，炸出来还带点甜脆。”张婶一边拌一边说，“这个法子还是以前在苏州的时候学的，太太爱吃。”

苏韵在旁边笑了一声：“难为你还记得。”

“那怎么不记得。”张婶又挤了一锅肉圆下油锅，“太太那时候刚嫁过来，什么都不挑，就挑嘴。老爷说，太太嘴挑是好事，说明懂吃。”

她说完厨房里忽然安静了一下，油锅还在滋啦滋啦地响。

苏韵没接话，只是拿起筷子把炸好的肉圆一个个翻面，动作很轻，像是在翻什么容易碎的东西。

开阳蹲在搪瓷盆旁边，终于等到肉圆凉了些，伸手抓了一个，咬了一口，烫得直哈气，含含糊糊地喊了声：“好吃。”

他吃完一个肉圆，又伸手抓了一个，这回学聪明了，先吹了两口气再咬。

他一边吃一边含糊不清地问：“姆妈，阿圆说她家炸春卷，我们去她家送肉圆好不好？”

苏韵正在给锅里的肉丸翻面，笑道：“你想去就去，我又没拦着你。”

开阳得了这句许可，立刻加快了吃肉的进度。

片刻后他端着一碗肉丸兴冲冲地出了门。

“阿圆，快看肉圆！我家刚炸的！还冒烟呢！”

阿圆低头看了看那碗还在滋滋冒油泡的肉圆，“哇”了一声，扭头就朝屋里喊：“姆妈，开阳端了一碗肉丸来。”

蔡阿姨忙接过碗把丸子倒了出来，又装了满满一碗的春卷：“你也是来的巧了，刚炸的春卷，趁热拿回去吃啊。”

开阳谢过蔡阿姨，端着碗往回走。

“二姐！换回来了！”他举着碗冲进门。

少微接过碗放在桌上，春卷炸得金灿灿的，还冒着热气。

她拿了一个咬了一口，黄芽菜肉丝的馅鲜甜滚烫，面皮酥得掉渣。

“好吃吗？”开阳仰着脸问。

“好吃。”少微把春卷咽下去，“蔡阿姨炸春卷的手艺跟姆妈炸肉圆的手艺一样好。”

开阳满意地点点头，伸手从碗里拿了一个春卷塞进嘴里，腮帮子鼓鼓地嚼了一会儿，忽然皱起眉头，含含糊糊地说：“二姐，我觉得春卷和肉圆应该结婚。”

少微差点被春卷噎住。

“它们一个是炸的面皮包菜，一个是炸的肉团子，都是油炸的，都是圆的，门当户对。”

开阳振振有词，又咬了一口春卷：“春卷脆脆的，肉圆软软的，它们在一起就是又脆又软，多好。”

“那它们结了婚住哪儿？”

“住搪瓷碗里。”开阳指了指桌上那只碗，“这就是它们的房子。刚才它们已经在里面认识了，春卷睡左边，肉圆睡右边。”

“那谁睡中间？”少微问。

开阳思考了一下，说：“当然是它们的小宝宝了。”

他说着把手里剩下那半个春卷举起来：“像这样外面脆脆的，里面软软的，名字就叫春圆。”

少微把剩下的半个春卷吃完，才道：“那以后过年，我们家桌上就多一道菜――油炸春圆。”

“不行！”开阳急了，“春圆是它们的宝宝，不能吃！”

“那你刚才不是咬了一口？”

开阳低头看了看手里那半个春卷，表情忽然变得很复杂，像是在认真思考自己是不是刚刚吃掉了一个还没来得及出生的“春圆”。

他把春卷搁在碗边上，犹豫了好一会儿，最后还是拿起来咬了一口，含含糊糊地说：“那我等它们再生一个。”_c