“阿娘，你快来尝尝，这是我从铺子里打包回来的卤肉，我吃着味道很是不错，不愧是咱们家铺子里做出来的东西，就是好吃。”

将一包卤肉放到桌上，就一个劲的招呼起来。

杜青娘从里间换了身衣裳出来，就见她坐在桌边，将一片卤肉放到嘴里，吃得很是香，不由白了一眼。

“这大冷天儿的，从外面拿回来的肉，都已经冷了吧，也不知道让人弄热了再吃，小心吃坏肚子。”

“没冷，还带着点余温，所以阿娘你快点来尝尝，一会儿冷了再热，吃起来味道就不一样了。”

什么东西都是现热着好吃，等冷了再热过的，味道就大不同了，根本不能跟现做出来的比。

听到这话，杜青娘就走过去，也拈起一片肉放进嘴里，细细的品尝起来。

对于卤肉这东西，粗看一眼，觉得大多都差不多，但细细品尝过之后，才能吃出其中的差别来，别家铺子的卤肉，多少带点肉腥气，吃起来味道要差点，但自家的卤肉配方不同，一点肉腥气没有的，闻着就香，吃起来就更香了。

“不错，味道做得很正，可见厨子是下了功夫的。”她点头赞了一声。

自家铺子做出来的东西，她还是信得过的，但凡手艺差点，铺子里生意可能就没那么好。

“不错吧，我就说铺子里做出来的卤肉最好吃，就是我们府里自已做出来的，味道都要差一截。”

说起来，配方也都是一样的，也不知为何府里的厨子做的，就是要差点味道，让她也很是想不通。

“这你就不懂了吧，铺子里用的是老料，卤的东西多，所以味道就更好，我们府里偶尔才做一回，用的都是新配的料，那味道都没有卤出来，味道当然就差得多了。”

这个她还是很清楚的，再则，府里的厨子做得少，经验也欠缺点，不像铺子里天天做着的，最清楚卤成什么样，味道才会更好，火候把握得很到位，基本上都不会有失手一说，这就是做得多了，做出来的经验之谈。

“原来是这样啊，难怪我总觉得府里厨子做的差了点，果然，做什么还得是老师傅来才成。”

听她这样说，杜青娘就笑着摇了下头：“其实味道也没有差得太多，用的配料都是一样的，只不过是你嘴叼，所以才吃得出来，嘴没那么叼的，根本就吃不出来有什么不同。”

“那是因为我吃过好东西，所以才能品出来不同，若什么都没吃过，那肯定就不知道了。”说到底，她还是有点见识的不是。

为此，还颇有点沾沾自喜。

这么说倒也没错，杜青娘听着也有些好笑，不过这样也好，以后就没人能糊弄到她了。

“铺子开张，生意如何？”她问了一句。

这生意做起来，最要紧的还是生意好不好，能不能赚钱，即便心里早就有数，不过还是要细细过问一下，才能更清楚铺子里的情况，其实要摸清情况，最好就是自已去铺子里亲眼看看，就一目了然了。

只不过她有些走不开，小六还太小，离不得她这个做娘的，也是担心自已不在，身边侍候的人就不上心，这点大的孩子，又是大冷天的，要是不注意给冻病了，孩子遭罪，大人也要跟着受罪，倒不如自已多看顾着点，别让他小小一个孩子生病了。

大冷天儿的，丁点大的孩子，还是要格外上心些才好。

“我就知道阿娘你肯定惦记着铺子里的生意，我可仔细看过了，生意很好，松木掌柜也是个会做生意的，切了一盘子卤肉，拿到门口给路过的人品尝，这一吃，就让不少人走不动路，去铺子里买卤肉去了，别说，他这做生意的本事，也真是了得，很会招揽客人。”

不得不说，江松木做生意，也确实有些本事的，只说把客人吸引进铺子里，这就不是一般人能做到的。

很多掌柜做生意，根本就不知道怎么下手，只一昧的守在铺子里，等着客人上门，才不会主动去招揽客人，自恃身份，不屑跟那些人打招呼，但江松木就完全不摆什么架子，跟个伙计一般，亲自去门口招揽客人。

反正这掌柜，她是怎么看都觉得不错，是做生意的料子。

听到此，杜青娘也不由微微一笑，江松木当初她是亲自带着教出来的，也确实是个机灵的小子，也愿意学，才有了现在的样子，年纪轻轻的，也确实学到些本事。

“倒是不错，他人年轻，我不怕他镇不住场面，遇上事情时会畏首畏尾的，不过现在看来，这些担心都是多余的，他也确实是个有本事，能撑得起场面的。”如此，就很不错了。

她手底下没什么信得过的人用，如今村里这些小子，也都培养出来，以后她也就不缺人手使了。

当初想着自已培养些人用，是再正确不过的了，若是用外面的掌柜，一来不好请，二来给的工钱也高，再则，人还未必能信得过，谁知道人家会不会有外心，或是拿了铺子里的配方去做自已的生意，这些也都是不得不防。

如今铺子里用的掌柜都是自已人，他们不会有什么外心，用着可靠也放心。

“松木掌柜确实不错，还有小六掌柜也很厉害，阿娘手底下的掌柜，就没有差的。”她由衷赞叹，阿娘的眼光好，看人准，培养人也是个中好手，村里那些人，原本都是普通的农家小子，现在一个个却这么能拿得出手，可见阿娘的本事。

就是她自已，都羡慕得很，手底下有几个得用的人，却没有阿娘手底下的人能干，相较起来，自已确实要逊色得多了。

“阿娘，我手底下的人，怎么就没这么大的本事呢！”差在哪里了，她有点想不通。

她先前买下来的小子、丫头，全都放在一起学习识字、算账这些，也有人教导些功夫，各方面都有学到些，但相较起来，也确实没那么出色就是了。