一尊大佛

试营业。

这三个字在脑子里转了一圈，林国强心里既兴奋又沉甸甸的。

兴奋的是，这栋饭庄是他两辈子加起来最大的事业。

上辈子他在国营饭店帮厨十几年，做梦都想有一家自己的饭店。

这辈子从一个小吃摊开始，到镇上的饭店，再到县城这栋两层楼的饭庄，一步一步，走到今天不容易。

沉甸甸的是，饭庄开起来容易，开好难。

厨房那边有孙师傅掌勺，林国强心里踏实。

孙师傅手艺好，人也靠得住。

镇上几个学徒这段时间跟着练刀工，虽然还欠火候，但有孙师傅带着，假以时日都能顶上去。

可前厅的服务员呢？

一个饭庄，后厨是魂，前厅是脸。

客人进门，

一尊大佛

“孙哥。”林国强放下筷子，“我有个事想跟你商量。”

“你说。”

“饭庄快装修完了，定做的桌椅下个月也能到位，我估摸着再有一个月就能试营业。

厨房这边，我想全权交给你管，到时候再招俩师傅，还有几个学徒，都归你管。

该怎么管怎么带，你说了算。”

孙师傅放下酒杯，认真地看着林国强：“国强，你放心把厨房交给我？”

“我要是不放心，当初也不会请你。”

林国强端起酒杯跟他碰了一下，“厨房的事我不瞎指挥，你觉得行，就行。”

孙师傅没说话，端起酒杯一饮而尽。

酒喝得急，呛了一下，但他脸上的表情分明是高兴的。

“厨房你放心。”他放下杯子，斩钉截铁，“我孙德胜拿这双手给你担保，清河县有一个算一个，谁家厨房也赶不上咱。”

“有你这句话我就踏实了。”林国强也喝了口酒，“还有件事。”

孙师傅夹了块红烧肉：“你说。”

“服务员的事。”林国强放下筷子，“后厨有你把关，我不愁。

但前厅的服务员，得有人培训，迎客怎么迎，端菜怎么端，遇到客人不满意怎么处理，这些规矩，得有人教。”