“最后，塞进羊肚菌里，拍地瓜粉，油煎。”

和尚依靠在棚子梁柱下，看着不断幌锅的何大厨。

“这么讲究？”

左手端着单柄锅的何大厨，来个大翻锅，随即看了和尚一眼。

“和爷，这才哪到哪～”

何大厨，指着旁边案板上的调料，油盐酱醋再次开口。

“就比如盐。”

和尚看着盐缸里有点黑的细盐，他搞不懂这盐还有什么说法。

何大厨，舀了一勺高汤在锅里，开始小火慢炖。

“这叫竹筒盐。”

“盐选用青海最上等的盐晶磨碎。”

“竹筒的选用，也讲究着呢。”

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