结束早餐，三个人回家吃饭，王婶子吃完饭也来帮忙，知道东家搬家。她当然要过来帮忙。

南宫靖先收拾麦芽，都装进袋子，到那边就可以磨了。

南宫氏和南宫垣收拾着院子里的东西，他家搬过去后，因为做餐食，大大小小的锅碗瓢盆都很多，桶也是，大桶小桶都有。

收拾差不多，南宫靖和南宫垣就送去新铺子，南宫氏带着王婶子收拾其它的东西。等马婶子来时，南宫氏给她结了之前的工钱。从今天开始他家就到新房子那边了。

等南宫靖和南宫垣回来，把剩下的东西装上，南宫氏和王婶子也都跟着去了。

到了新铺子，南宫氏就和王婶子把院子里常用的东西放好。南宫靖和他爹把搬来的东西放到院子里。南宫垣又去收尾看还有否遗漏。顺便去牙行找牙人退房。

南宫靖就开始卤肉。另一口锅里煮上鸡蛋。然后洗猪下水。南宫氏和王婶子继续归置院子里的东西，有需要放到屋子里的就交给南宫氏。

都是平日里干活手脚麻利的人，南宫氏和王婶子干活都很快。等王婶子忙完就帮南宫靖烧水，南宫靖捞出卤肉，下入猪下水和煮好的鸡蛋。

院子里的卤肉香味吹散，居然有食客来敲门，南宫靖对客人表达歉意，表示明天会开门营业，今天的卤肉还没好，希望客人能到摊子上买，这也是对其他客人的公平。

东西都准备好后，南宫垣也卸下了最后的东西，南宫靖和南宫氏带着王婶子去出摊，南宫垣在家里归置后拿回来的东西，也让他歇歇。

今天边卖东西，三个人边宣传明天店铺开业的消息，新上的卤蛋依旧让顾客很喜欢，很多人说带回家给孩子吃。

新铺子地址在口口相传，今天是南宫小吃摊的最后一天营业了。

不卖烧烤也就意味着暂时不和苏阳合作了，南宫靖去和苏阳说明了情况，表示以后再合作。

卖完东西，南宫氏母子两个回家，王婶子也回家休息，南宫氏很感谢王婶子主动帮忙搬家，还给她留了卤肉和卤蛋，王婶子也表示感谢，没有扶了东家的好意。

王婶子拿着东西往回走，正遇到了马婶子，马婶子走上前问：“你才忙完呀！这以后有的你受了，跑那么远去开铺子，我看她就是不想用我们了。”

王婶子看她那个样子不欲和她多说：“马姐，我有点累了，就先回去了。”

之前没想到这老马是这个样子，不在人家做了，就开始说坏话。以后要离她远点。

马婶子看着王婶子拿着个纸包，还带着香味呢！呸了一口，我说她怎么不嫌远，跑前跑后的，原来是为了一口吃的，什么玩意？

南宫靖和她娘回到家，南宫垣已经做好了饭，菜有卤肉卤蛋，自从家里做了买卖，伙食也变好了。

吃过饭南宫靖就和他爹把驴涮在石磨上开始用石磨磨碎麦芽。南宫垣赶着驴一圈圈的走起来。

磨碎麦芽是为了让酵素更好地接触到淀粉。磨碎后的麦芽形成麦芽粉。

麦芽粉加入热水中，就会产生糖化酶的作用。糖化酶将淀粉转化为可发酵的糖类。