孙毅满头薄汗,身上还带着乡下晒场的泥土热气,手里提着一袋晾晒过半、处理干净的精细木薯粉,累得腰杆都微微发酸。
抬眼看见气息平稳的周凯,忍不住翻了个白眼。
周凯接收到前辈这记白眼,面不改色,目不斜视,全程装老实、装看不见,半点不敢接茬。
李垚倒是面色如常的将用油纸仔细包好的整块一级红糖,整整齐齐摆放在堂屋的木桌上。
短短一小时不到,红糖、木薯粉、鲜牛乳,三样最难置办、各有门道的物料,尽数齐备。
许清禾早就收拾好了灶台小砂锅,看见三样物料齐齐整整摆在眼前,眉眼瞬间亮起来,眼底盛着细碎鲜活的笑意。
“太好了,东西到的正好。”
她洗净双手,先取过细腻雪白的木薯粉,舀入干净瓷碗,兑上少许温水,一点点揉合、按压、反复揉搓。
木薯粉质地细腻软糯,不多时就揉出一块光滑不粘手、韧性十足的洁白面团。
孙毅、周凯、李垚三人不自觉站在厨房门口,安安静静看着她忙活。
平日里要么练兵要么跑勤务,日子枯燥又紧绷,此刻看嫂子低头揉面团、指尖灵巧翻动,小院烟火温柔,连风都慢了下来。
顾承钧将牛乳桶放在灶台边,静静立在一旁看着她,目光温柔无声,稳稳兜底。
揉好面团,许清禾揪出一小缕,在掌心搓成细长白条,再切成均匀的小段,指尖飞快揉搓、滚圆。
一颗颗圆润剔透的小白团子落在瓷盘里,大小均匀、饱满软糯,是刚成型的生珍珠。
灶膛柴火正旺,小砂锅添上清水,大火烧开。
水沸翻滚的瞬间,许清禾抬手将一颗颗珍珠下入锅中。
雪白的团子沉入锅底,随着沸水翻滚慢慢浮起,由纯白渐渐转为通透微亮的质感,晶莹剔透,看着格外喜人。
中火慢煮十余分钟,再关火焖上片刻,确保珍珠里外熟透、软糯q弹不夹生。
趁着焖珍珠的空档,她另起小锅,放入少许清水,切下一块醇厚的一级红糖,小火慢熬。
红糖慢慢融化,熬成浓稠透亮的红糖浆,甜香缓缓漫开,清甜不齁人。
最后一步,煮茶兑奶。
提前泡好的浓醇红茶滤出茶汤,色泽红亮温润、茶香醇厚。
许清禾将温热的鲜牛乳缓缓倒入茶汤之中,奶白混着茶红,交融出温柔的浅棕色泽,醇厚的奶香混着清雅茶香,瞬间铺满整个小院。
奶香绵长、茶香清爽、红糖温润,底下沉淀着一颗颗q弹软糯的珍珠,模样新奇好看,是这个年代从未有人尝过的滋味。
她拿起干净汤勺,轻轻舀起一勺,吹凉些许,转头眉眼弯弯看向身侧的男人:
“顾承钧,你先尝尝。”
厨房门口,孙毅三人瞬间站直身子,眼神亮晶晶的,好奇得不行。
他们活这么大,从未见过茶和奶混在一起、还带着圆团子的喝的。
顾承钧低头看着她眼里的期待,抬手接过小勺,尝了一口。
温润香甜,不腻不淡,茶香中和了奶味的醇厚,底下的珍珠咬起来软糯弹牙,口感格外特别。
他抬眼看向眼前满眼期待的姑娘,语气笃定温和:
“很好喝,能卖。”
简简单单三个字,直接敲定了这款新式饮品的前景。
孙毅当即眼睛一亮,瞬间忘了刚才跑乡下的委屈,兴冲冲开口:
“副师长都说能卖!那咱们厂里又能多一样挣钱的好东西了!”
周凯和李垚也纷纷点头,眼底满是欣喜。
别人绞尽脑汁、耗尽心神,妄图复刻嫂子早已做熟的吃食工艺。
而她随手一琢磨、随手一试制,便是一样全新的、能给军区创收的新生好物。
许清禾看着三人眼巴巴的模样,忍笑拿出四个干净白瓷小碗,麻利地将锅里的奶茶分盛出来,每一碗都特意多舀了两勺饱满的珍珠。
“尝尝味。”
三人连忙上前,姿态端正又克制,却藏不住眼底的雀跃。
孙毅最先端起碗,小心翼翼吹凉,浅浅抿了一大口。