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第 74 章 新品

“小石头,你不仗义哦,”林书威逼利诱道,“你不信你小叔叔?”

“信啊,”小石头挠了挠头,但小叔叔做的东西不好吃,他故意挺着小肚子给林书看,“但是我很饱,我中午吃太多了,一点都吃不下。”

林书被他的动作逗笑,继续逗他玩,“那我都留着,小石头晚上要全吃光哦。”

小石头撇着嘴,敢怒不敢,委屈巴巴地说,“我晚上也不饿。”

“好啦,别逗他了,”沈卫进屋就看见小石头皱巴着脸,一副快要哭的样子,“给我吧,我尝尝。”

见自己的救星来了,小石头立马扑进沈卫怀里,“沈叔叔。”

“乖,去院子里玩吧。”

“好哦。”

小石头说完像阵风似的逃出屋子,生怕跑慢一步,又被身后的小叔叔留下。

“总是逗他做什么?”

沈卫无奈地笑了笑,林书最近似乎开朗许多,他来到桌边,看着桌子上摆着两个盘子,里面装满了林书最近的实验品。

“挺好玩的呀,小石头太可爱了。”林书笑着回答。

“这次做好了?”

沈卫拿起盘子里的一块软糯点心,林书貌似说这个叫糍粑。

“嗯,你快尝尝,这次肯定很成功。”

之前林书做糍粑,是把糯米蒸熟了,再学着之前看过的视频那样,给它砸至粘稠,非常消耗体力不说,总是锤不成形,而且不知道为什么做出来的糍粑,又硬又难嚼。

所以他自己又想办法,既然那些糯叽叽食物,都能用糯米粉做,他就干脆把玉花嫂买来的大半糯米,都磨成粉。

磨糯米粉要比锤糯米饭简单得多,糯米先浸泡在水里,泡一夜的糯米基本上能够一捏就碎,这时候就可以放进石磨里研磨。

因为研磨也很耗费体力,还好张婶家的石磨盘沈卫坐着也能用,昨天他和沈卫是换着来的,不然他也得累得够呛。

研磨出米浆,静置倒掉表层水后,用细纱布过滤,过滤好的糯米粉块,还要铺开晾晒,再用擀面杖碾压成粉,然后才好保存。

到过滤好粉块那一步,其实就已经可以开始做了,晾晒只是为了之后更好保存。

所以今天中午刚吃完饭,林书就着急拿着过滤好的糯米粉块,先尝试看能不能做糍粑,糯米粉要慢慢加水,揉成米团,再分成很多小份的米团,可以揉成圆形或者长条形,直接上锅煎熟或蒸熟,出锅后撒上糖粉就能吃。

林书还特意尝试往里面包上红豆沙、红枣泥之类的馅料,做出各种口味的糍粑。

“不错,”沈卫用筷子夹起一块,放到嘴边,咬了一小口,软糯香甜,“比之前做得那些好吃。”

“对吧,小石头不相信我,我先尝过的。”

“只是看起来卖相一般,怕是不好卖。”

沈卫知道林书研究这些是为了卖钱,直接指出这一盘歪七扭八的形状,怕是吸引不到什么顾客。

“是啊,我也发现了,晚上跟嫂子她们探讨一下,她和干娘在这方面比较拿手。”

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