这么说吧，他从昨天开始就惦记上了，为此今天连农庄门都不出，就一心一意的想弄点饺子出来吃。

饺子分开就是两样东西，一个馅，一个皮。

馅料好弄，他已经有了计划，皮就难搞了，毕竟他还不会和面。

不过这也难不倒他，有什么能难住一颗想吃的心么？

毕竟只要你真的想吃，全世界都会为你开路。

林尘早早吃过早饭，在太阳还未完全升起时，就跑去停车场，从一辆盖着厚实雨布的的自卸卡车上搬出一个纸箱子。

这纸箱子就是全世界为他开的路了。

里面装的是一台小型的家用压面机。

家用压面机有了，加上前几天还搬了台绞肉机回去，那么工具就齐了。

林尘返回四合院，翻了袋十斤的高筋面粉出来，又找了包两斤装的低筋面粉。

昨天翻了许久的食谱，食谱里就说了需要这两种面粉，他也不懂为什么非要两种不同面粉，他甚至不知道两种面粉有什么区别。

但不懂就照着书上说的去做，这一直是林尘从小养成的良好品质。

有一本食谱上，还有一种做法是加鸡蛋的。不过他觉得加的东西越多，难度就会越高，因此果断舍弃这种做法。

搬出电子秤放在一边，又拿出一大块五花肉泡在水中化冻。

大致的准备工作就完成了。

接下来，林尘需要去解决饺子馅的问题。

饺子的灵魂是饺子馅。

饺子馅的灵魂是肉糜么？

不是！

饺子馅的灵魂当然是各种蔬菜！

喷香的韭菜，脆爽的芹菜，软烂的大白菜，每一样搭配起肉糜来，都各具风味。

在饺子馅里，肉糜反而变成了背景板一样的存在。如果没有，当然十分奇怪，但如果全是肉糜，那和馄饨有什么分别？

馄饨馅里都有小葱呢！

可惜农庄里只有大白菜，没有韭菜。至于芹菜，就更是想都不要想了。

林尘去菜园里挖了两棵大白菜出来，关上菜园门时还在心里想着，“明年开春一定要种点韭菜！”

现在时间尚早，当然不能立马开始包饺子。

林尘打算先收拾一下铁棚里的东西，然后继续开挖鱼池。等鱼池里的雨水干涸，就越来越难挖了。

铁棚里没有什么东西需要收拾，无非就是些切割下来的边角料，电焊、切割机之类的早就被林尘收到木屋里去了。

很快，他就收拾完毕，来到预备做鱼池的花坛边，掀开盖在上面的雨布，查看花坛里的情况。

原本花坛上是没有遮盖雨布的，只是后来某次在连绵细雨的间隙，林尘无意中发现花坛里竟然积蓄了不少浑浊的泥水，这才找了块雨布盖上。

今天掀开一看，水位似乎没有降低多少，林尘顿时感觉喜忧参半。

喜得是这处花坛蓄水能力很强，到时候防水工作会好做一些。忧的则是怎么把水清理出来。

这花坛已经即将挖到底，等挖到地面以下时，就需要尽量处理平整，然后浇筑水泥。

当然，花坛四周也会相应加厚一些，免得漏水。

林尘想了一下，觉得没什么好办法，虽然有抽水机，但需要连好电源过来，似乎太麻烦了些。想了想，便干脆换上水裤，拿个塑料桶进去直接舀水。

大致清理干净积水，这才继续挖掘起来。

花坛中的泥土经过一段时间的浸泡，已经变得更加容易挖掘，只是重量也变大了不少，而且很容易从铁铲上滑落。

他轻易挖出一块来，试着用手捧起，泥土已经粘稠许多，捧在手里还不住往下流动，好像黑色的面团。

不知道这玩意儿能不能用压面机压成饺子皮。

林尘被自己这个想法逗的笑了笑，撒了泥浆，埋头继续挖坑。

虽然是冬至，也依旧要干活呀。

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