根须是不要的，但萝卜叶子可以腌成咸菜。在林尘的老家，咸菜也叫酸菜，萝卜叶子制成的酸菜可谓是最好吃的酸菜了。林尘当然不可能丢掉。

处理完的萝卜装了大半篮，说是大半篮，其实差一点就要装满了。萝卜叶子除去老叶后，被放在萝卜上，刚好满满一竹篮。

摘下的叶子和根须一股脑丢给三轮电瓶车那边的几只羊。它们已经在那边“咩咩”叫了很久。

萝卜和萝卜叶子分别冲洗干净。

林尘从西仓的几个腌菜缸里空出一只来，缸里的小半腌菜被林尘捞出放在一边。

大白菜首先被铺在缸底，然后把洗干净的萝卜叶子放进去，用大石头压住。再把挑出的一小半萝卜倒了进去，稍微撒了些盐，任其腌制。

其实现在的萝卜腌制起来并不会很好吃，但刚好缸里没有，林尘便多多少少腌制一些，免得到时候嘴馋想吃的时候没得吃。

萝卜还剩不少，林尘当然另有安排。

但他没有先去处理萝卜，反而是把捞出的酸菜冲洗一下，一颗颗从中间揭开，挂在电瓶车棚前的铁架子上晾晒。

酸菜一时也吃不完，腌制太久可是会发黑发臭的。

当然，臭酸菜可以和肉一起炖煮，锅底铺些干笋、干缸豆，或者干蕨菜之类的，最上面再盖上一层豆腐，撒上一把辣椒粉。红的白的黑的，一起在锅里“咕嘟咕嘟”地煮着，冒着腾腾的热气。

深吸一口气，猪肉、干菜、豆腐、辣椒粉各有各的香味，这些香味混杂在一起，里面还夹着一丝臭味。但臭味没有毁掉这一切，反而提升了香味。于是这股奇异的味道飘飘荡荡，惹人生津。

林尘一边晒酸菜，一边咽着口水，一边还告诫自己，臭酸菜太多吃不完，晒成梅干菜也很不错。

纠结着晒好酸菜，林尘这才处理萝卜。

萝卜除去挑出稍嫩的一些腌制，余下的都在篮子里了，大概还有20多斤左右。

茶几还在原地，林尘把茶几搬到竹匾旁，去厨房拿出菜刀，把竹匾里零零散散的大白菜拢到一边，空出合适的空间出来。

萝卜横放着，从头至尾切成一半，然后像切西瓜一样切成合适大小的几瓣。

到这一步，林尘的目标才算是明朗，他是打算做成腌萝卜块，或者也叫腌萝卜干。

腌萝卜块的具体做法林尘已经忘的差不多了，也记不清是不是需要和腌菜杆子一样晾晒那么多天，但晾还是要晾的，等晚上翻书看看。

技能树还得接着往上点啊。

萝卜比大白菜少了很多，切起来也更加方便，但切完萝卜，也过去了不少时间。

等林尘摊平萝卜块，锤着后腰直起身子，腕表上的指针已经指向了两点三十分。

时间还早的很，林尘就不打算休息了。可以去把红薯也收一下，总是埋在地里终归不是办法。

林尘进屋喝了口水，拿了几个面包放口袋里，又去西仓扛了个锄头，这才来到红薯地旁。

_1