“肋条肉片要薄，逆着纹理切，这样才嫩滑，入口即化。”

“高汤再撇一遍油，汤色要清亮见底，像泉水一样。”

“白吉馍放凉些，待会儿手撕才有韧劲，吸饱汤汁才香。”

“辣子面用秦椒的，香而不燥。油温要七成热，淋下去‘滋啦’一声响，激出红油和焦香，但不能糊！”

她的声音不高，却带着一种不容置疑的精准。动作并不麻利，甚至有些生涩，但那份专注和举手投足间流露出的、与这油烟之地格格不入却又奇异地融合的沉静气质，让原本心存疑虑甚至看笑话的厨子们渐渐收起了轻视。

当滚烫的清亮高汤冲入海碗，瞬间将碗底撕成指甲盖大小的馍块浸润得饱满丰盈，盖上汆烫得恰到好处、粉嫩诱人的羊肉薄片，铺上翠绿的香菜、嫩黄的黄花菜、乌亮的木耳丝、晶莹的粉丝，最后淋上一勺滚烫喷香、红艳艳的油泼辣子时……

一股难以形容的、霸道而复合的香气，如同无形的巨浪，猛地席卷了整个厨房！那香气里，有高汤的醇厚鲜甜，有羊肉的鲜嫩不膻，有馍块吸饱汤汁的麦香软糯，有配菜的清爽脆嫩，更有那油泼辣子画龙点睛般的焦香和一丝恰到好处的刺激辛香！

所有围观的人，都不由自主地深深吸了一口气，喉头滚动！这香味……太勾魂了！和他们平日里做的那些精致却略显刻板的宫廷菜，截然不同！充满了市井的烟火气和一种直击灵魂的满足感！

“成了。”林晚看着眼前这碗色香味俱全、热气腾腾的羊肉泡馍，额角渗出了细密的汗珠，脸色因为灶火熏烤而微微泛红，但眼中却闪过一丝如释重负的微光。她拿起一个小碟，舀了一小勺尝了尝汤味，咸淡适中，鲜香浓郁，辣度也恰到好处地提了味，掩盖了羊肉最后一丝可能的膻气。

“装进食盒，温着。”林晚放下碟子，声音带着一丝疲惫，却不容置疑，“送去书房，就说……是我按家乡古方做的，清汤暖胃，请爷尝尝鲜。若不合口味，倒了便是。”

书房内，檀香袅袅。胤祥正凝眉看着一份户部转来的关于直隶春耕籽种调拨的公文，案头堆着几本摊开的账册。他昨夜几乎未眠，脑中反复回旋着那支掉落的玉竹、四哥书房里相似的玉竹摆件，以及那个苍白惊恐、眼神里却藏着倔强的女人……思绪纷乱，难以集中。

“爷。”管事太监赵德顺的声音在门外响起，带着一丝不易察觉的古怪，“福晋……派人送了午膳过来。”

胤祥的笔尖一顿，墨迹在纸上洇开一个小点。他抬起头，剑眉微蹙：“午膳？不是让厨房按例送来吗？”

他对那个女人送来的任何东西，都本能地带着十二分的警惕。装病、装疯、泼酒、玉竹……花样层出不穷！

“回爷，”赵德顺的声音更低了些，“不是厨房做的。是……福晋亲自去了大厨房，忙活了一个多时辰……亲手做的。”他顿了顿，补充道，“奴才瞧着……是碗汤羹，香气……很是特别。”

亲自下厨？胤祥眼中闪过一丝讶异，随即又被更深的疑虑覆盖。又搞什么名堂？他放下笔，揉了揉眉心，冷声道：“拿进来。”

赵德顺应声而入，小心翼翼地将一个精致的紫檀木食盒放在书案一角，然后屏息垂手退到一旁。

胤祥的目光落在食

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