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第七十七章 鱼羊为鲜

“照你这么说,任飞鸿这家伙还有点意思?走!这会儿就去!”周君豪兴致盎然,拉起任军霞跑向自己的法拉利跑车。

竹林风后厨。

下午三点。

任飞鸿正处理一筐鲫鱼,刮去表面粘膜和鱼腹内的黑膜,去除鱼鳃等腥味部分,葱姜水里腌制半小时,羊排如法腌制半小时。

“上尉!去买点咖啡,提神!周君豪那小娘们的咖啡还挺好喝!”任飞鸿回味无穷。

“说谁小娘们呢?是不是不想混了?难听死了!”周君豪出现在后厨。

“雅俗共赏吗?整天文绉绉的那叫不落地,不亲民!”

“谬论!行了!别买了!我让我的助理送过来就行,我那儿多着呢?”周君豪坐到高脚椅上饶有兴致的看着任飞鸿操作。

“谢了啊!周总!上尉!把鲫鱼两面都煎至金黄,然后用纱布包好,多包些包,然后五个大电煮锅同时开炖,撇去浮沫哈!然后放入适量姜片、葱结、肉蔻、丁香、白芷、草果、白胡椒、高度白酒,先做好奶白色的鱼汤,羊肉冷水下锅,烧开后,倒入鱼汤,文火一小时,然后加盐调味,各分店只需煮面就行,2到三分钟,放入时令蔬菜,大功告成。”任飞鸿唧唧歪歪地说了一长串。

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周君豪听的头昏脑胀。“请问鸿总适量是多少?”

“适量啊?没有精确的标准,你看我没用计量器称重,全凭感觉,哥一直都跟着感觉走。”任飞鸿倒是没说假话。

“哎哟喂!还掖着藏着啊?好像祖传秘方似的,能不能阳光、义气点?”周君豪一万个不信。

任军霞一旁插话。“他说的是真的,一直凭感觉,尝着调着,摸索出来的。”

任飞鸿突然头大了。“先别说香料配比了,眼下有个大问题,这鱼羊鲜汤,古人造字是有原由的,为什么鱼配羊就是‘鲜’字呢?古人的智慧深不可测啊!跑题了,这些汤怎么运到各分店呢?”

周君豪自然而然道。“装货车上呗!”

“怎么装货车上呢?周大小姐!这保温桶装入鱼羊汤谁搬的动啊!不行!还真得称出重量,各分店自己吊汤吧!”任飞鸿有点惆怅,有点烦。

周君豪倒是喜从天降。“早这样不就好了,我安排人给你买计量器,精确到克。”

“等下尝尝这鱼羊汤面好吃不好吃再说吧!”任飞鸿有点小得意,不好吃这小娘们就不会缠着自己入股了。

任军霞忙着洗菜,周君豪聚精会神看任飞鸿烹制鲜汤。

“上尉!群里通知各分店回来吃饭,尝尝再说,汤好了。”

“好咧!”

周君豪一愣。“鸿总!凭什么我没在群里?”

“最近比较忙,忘了,以后这种事找上尉啊!小意思。”任飞鸿目不转睛地盯着鱼羊汤,乳白高汤完成。

二十分钟,竹林风全员到齐。

任飞鸿先给周君豪盛一大碗。“周总!餐桌上有葱花、香菜、酸菜、蒜苗碎、油泼辣子红油,喜欢的话自己添加哈!你可以去大厅品尝了。”

“这么大一碗我怎么可能吃完?”周君豪目瞪口呆。

“试试看!”

等任飞鸿做好自己的一碗端着到大厅的时候,所有人大碗见底打着饱嗝。

“这个死飞鸿!做的这么好吃,还想吃!额……!”

“这是人吗?又不是科班出身,怎么能这么美味?”

“我的男人就是不凡,在老店的时候我就没看错。”

“哥做什么都好吃!嘻嘻!守着哥是正确的!”

“我的飞鸿是真的懂调味呀!十三姨喜欢!”

“黄强!你也学学啊!多和飞鸿学学!”

“……”

做饭的人油烟熏来熏去,再说了尝来尝去的,肚子里已经半饱,所以做了一小碗。

刚要开吃,被周君豪一把抢跑。“拿来吧你!想吃

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