“嗯。”俞章平应了一声，却没有急着迈步，目光落在别墅一楼的厨房那边窗口上。那里亮着一盏暖黄色的灯，灯影里人影晃动，隐隐能听见厨房方向传出来的声响——锅铲碰铁锅的声音，油花在锅里滋啦滋啦的动静，还有一阵阵香气，顺着通风口飘出来，勾得人胃口大开。

那是潘丽在厨房里忙活。

俞章平嘴角不自觉地往上弯了弯。他下午带着印成去看那两家筹备中的餐饮门店，本来只是走马观花地转一圈，谁知道潘丽这女人精明得很，下午在店里一边给他倒茶，一边就把晚上的饭局给定下来了。

“俞总，您这回来一趟上海不容易，明天我那两家店就要开门迎客了，今天无论如何得请您来吃顿饭。但是为了方便您，我就临时抢了黄阿姨的活了！”潘丽当时穿着围裙，袖子挽到小臂，正亲手给他盛一碗店里试做的老鸭汤，“您要是不尝尝，我这心里就七上八下的，明天开业都没底气。”

俞章平当时端着那碗汤，低头喝了一口，汤鲜味浓，火候十足，心里已经有了判断。他放下碗，慢条斯理地说：“汤不错。晚上我去试试，不过不光我试，我带你认识几个人。”

“谁呀？”潘丽眼睛一亮。

“我们领航资本的ceo陆小可，财务总监杨丹，法务总监沈盎。”俞章平一样一样地数，“都是以后跟你打交道的人。你这两家店既然要开，往后账面上的事、合同上的事、规矩上的事，总得有人替你盯着。”

潘丽一听“法务总监”三个字，先是一愣，随即笑得跟朵花似的：“哎哟，俞总，您这是要给我配齐了一套班子啊！行，晚上我多备几个菜，好好伺候伺候这几位大人物。”

“不用伺候，你正常做就行。”俞章平摆摆手，“他们嘴不刁，就是话多。”

潘丽笑得前仰后合，围裙上的面粉抖落了一地。

——这话是下午的事了。此刻俞章平站在夜色里回想起来，自己倒是先被逗笑了。

“走吧，进去。”他朝印成点了点头，率先迈步。

推开别墅正门，一阵暖意裹着饭菜的香气扑面而来，把门外的潮凉一下子挡在了外头。玄关的鞋柜上已经整整齐齐摆着几双换的拖鞋，显然是潘丽吩咐黄阿姨提前张罗好的。

“俞总回来啦！”潘丽的声音从厨房方向飘出来，带着一股子利落的喜气，“快洗洗手，马上开饭！印成兄弟也累了一天了，赶紧换鞋进来坐！”

俞章平换了拖鞋，顺着香味走到客厅。客厅和饭厅是连着的，饭厅的大圆桌上已经铺好了桌布，摆了七八个冷盘，热菜还在厨房的锅里噗噗冒着热气。潘丽系着一条碎花的围裙，正在厨房里忙前忙后，一双手又是切又是炒，灶台上锅里的油花滋滋作响，白雾袅袅升腾。

“阿美姐，你这架势，是要把整条街搬进我家来啊。”俞章平靠在厨房门框上，看着那一桌子菜，忍不住出声。

潘丽小名叫阿美，比她年长的、亲近的都这么叫。她转过身来，擦了把汗，一脸得意：“那是！俞总您猜猜这桌上都有什么？您下午在我那老鸭汤店尝的是小样，晚上这一桌才是正经货色。”

她说着，一边把锅里的糖醋小排起锅装盘，一边掰着指头数：“太湖三白咱来不及弄新鲜的，就不显摆了；这桌上有我这几天专门试出来的新菜——老鸭汤、糖醋小排、红烧肉、清蒸鲈鱼、响油鳝糊、腌笃鲜，还有两道凉菜，白切鸡、凉拌马兰头，都是我们沪上人家明后天要上的招牌。”

“这么多？就咱们这几个人，吃得完吗？”俞章平笑道。

“吃不完打包，我明天正好带着给店里员工加餐，免得浪费！”潘丽头也不回，手起刀落，又切了一盘黄瓜，“俞总您放心，我是开饭馆的，我这辈子最怕的就是两件事——一是客人吃不完我的菜，二是我做的菜不够人吃。这两个要是都占了，我明儿就别开店了。”

俞章平被她这话逗得直笑：“你要是真怕，当初就别开这么大的店。”

“嗐！”潘丽眼睛一瞪，“开店是开店，怕菜剩是怕菜剩，这是两码事！我可以赔钱，但我不能浪费粮食——糟蹋粮食，是要遭天打雷劈的！”

她说着，又压低声音补了一句：“再说了，俞总您这么大个老板，要是被我这一桌子菜吃穷了，我拿什么赔呀？”