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第12章 保定市蠡县

探寻蠡县:冀中平原的宝藏之地

在华北平原的腹心,保定市东南部,有一座充满魅力的县城——蠡县。它像一位饱经沧桑的老者,静静诉说着跨越千年的故事;蠡县总面积652平方公里,虽地处平原,却凭借深厚的历史文化底蕴、独特的民俗风情和丰富的旅游资源。又似一幅徐徐展开的生活长卷,展现着独特的人文风情与自然风光。

一、乡镇风貌

蠡县下辖11个镇、2个乡,每个乡镇都有着独特的魅力和故事。

1蠡吾镇:作为蠡县的政治、经济和文化中心,蠡吾镇热闹繁华。这里街道宽敞整洁,商业氛围浓厚,高楼大厦与古老街巷相互映衬。走进镇上的集市,各类商品琳琅满目,叫卖声此起彼伏,充满生活气息。蠡吾镇不仅是现代生活的汇聚地,还留存着诸多历史遗迹,承载着往昔的记忆。

2留史镇:素有“天下皮毛。东汉时期,陆城县并入蠡吾县,此后历经多个朝代的更迭,县名和行政区划多有变迁。唐高祖武德五年,在此设置蠡州,这一名称的出现,反映了当时的政治、经济和文化特征。此后,蠡州在历史的长河中不断发展演变。

明太祖洪武八年,蠡州正式改为蠡县,这一名称沿用至今。在这两千多年的历史进程中,蠡县曾先后沿用陆成、蠡吾、博陵等七个名称,每一次的名称变化都承载着一段独特的历史记忆,见证了朝代的兴衰更替、民族的融合交流以及经济文化的发展变迁。

1994年12月,蠡县划入保定市管辖,在新的时代背景下,开启了与保定市协同发展的新篇章,不断融入区域发展的大格局,焕发出新的生机与活力。

三、必游景点

1大百尺遗址:位于大百尺村东北100米处,是一处令人瞩目的仰韶文化遗址。遗址呈不规则圆形高台,高约25米,周围耕地散落着大量碎陶片和砖瓦。在遗址的发掘过程中,出土了石器、骨器、蚌器、角器以及不同形状、质地、颜色的陶片等珍贵文物。这里不仅有仰韶文化的典型器物,还发掘出龙山文化的磨光黑陶,以及战国、秦汉时期的陶井及铜箭头。这些文物跨越了多个历史时期,为研究古代文明的发展演变提供了重要线索。如今,大百尺遗址被列为河北省文物保护单位,吸引着众多考古学家、历史爱好者前来探寻古代文明的奥秘。

2齐盖墓:坐落于南庄镇屯里村东南500米处,是西汉时期的古墓。封土高约3米,呈方形,边长40米,庄严肃穆。距墓东南200米处原有祭祀齐盖的祠宇,虽现已不存,但仍能让人感受到当年的祭祀盛况。齐盖,字副世,汉平帝时因安边立功,被拜为北平大将军,先后被封为险渎侯、关内侯兼河北道事。据清《蠡县志》卷九艺文篇记载,有齐盖庙碑文,为唐韩凝撰文。齐盖墓作为历史的见证者,对于研究西汉时期的政治、军事、文化以及丧葬制度等方面都具有重要的价值,2001年2月被列为河北省文物保护单位。

3影三郎:位于郑村村北约1000米处,是东汉时期的古墓群。占地面积7077平方米,共有墓4座,其中3座呈等边三角形排列,1座位于中间被包围,从远处观看,只能看见3座,故而得名“影三郎”。清《蠡县志》古迹篇记载:“近看四陵相依,远观惟见其三”,形象地描绘了影三郎的独特布局。影三郎四周距主墓群约80米处分别有四座小墓群,虽部分已难寻痕迹,但东侧仍留有长方形高台。这座古墓群不仅是历史的遗迹,更承载着丰富的文化内涵,1982年7月被列为河北省文物保护单位,吸引着人们去揭开它神秘的面纱。

4大宋台:在大宋村东南100米处,是东汉时期的单体墓。墓封土高11米,呈圆形,占地面积3782平方米,气势恢宏。元至元年间,在台顶修建了清凉寺,明万历、正德年间均有修缮。相传此墓为汉代公主“丹珠”之墓,为这座古老的墓葬增添了一抹神秘色彩。大宋台见证了历史的沧桑变迁,是研究东汉时期墓葬文化和宗教文化的重要实物资料,1982年7月被列为河北省文物保护单位,吸引着众多游客前来参观游览,感受历史的厚重。

5李恕谷墓:位于留史镇西曹佐村北500米处,是明末清初思想家、教育家李恕谷的安息之地。墓封土高16米,呈圆形,东西长35米,南北宽35米,墓南侧建有砖砌碑楼一座,顶为歇山式瓦顶,内竖白石碑一通,碑阳刻“皇清大儒李恕谷先生之墓”“咸丰十年岁次庚申仲夏”。墓两侧放置“李恕谷先生故里”“恕谷先生后裔”两通白色石碑,整座墓地被树木环抱,显得清幽宁静。李恕谷与其师颜元合创“颜李学派”,对后世思想文化的发展产生了深远影响。李恕谷墓对于研究“颜李学派”以及明清时期的思想文化具有重要意义,2001年2月被列为河北省文物保护单位。

四、民俗风情

1民间花会:蠡县的民间花会历史悠久,始于明末清初,以形式多样、人数众多而闻名。主要有狮子舞、高跷、龙灯、旱船、幢幡、太平车、跑驴、竹马会、秧歌、二鬼摔跤、猪八戒背媳妇、武术等表演形式。每逢春节、正月十五等传统节日,民间花会便热闹登场,成为人们庆祝节日的重要方式。送子参军、婚丧嫁娶、开业庆典、大型会议等场合,也常常能看到民间花会的身影,它们为这些活动增添了浓厚的喜庆氛围。从1983年起,县政府每年正月十二都会组织大型民间花会进城表演,参与表演的人数多达6000余人次,场面十分壮观。其中,中埝村娱乐会最具地方特色,其前身叫“摆着会”,会员出会参加祭祀活动自带干粮,纯为自娱自乐。主要花会节目有大鼓、中幡、狮子、旱船、竹马、高跷、杠枪等,会员遍布全村。这里的舞中幡技艺精湛,可追溯到清末名震京华的天桥艺人王小辫,其祖籍便是中埝村,中幡的舞技一直在本家传承,表演上乘者有王老冲,其绝活有“灌顶”“秦琼背剑”“二郎担山”“童子拜观”“老虎挠尾”等,中幡条幅书:“中集祥云一方康泰,幡招瑞气四季平安”,此幡目前保留完整。

2民间音乐:蠡县的民间音乐同样历史悠久,明末清初就有记载,多以民间小调为主,寺院音乐为辅。清中期,地方戏曲传入蠡县,音乐形式得到较大改进和突破,音乐曲牌与大鼓队、歌咏队、剧团、剧社、文艺宣传队相结合,吹歌队与打击乐也融为一体,使民间小调和寺院音乐古为今用,发挥了重要作用。民间器乐种类繁多,分布广泛,演奏组织有音乐会、吹歌班、同乐会、大鼓队、军乐队等,演奏形式分为吹打乐、吹奏乐和打击乐。悟儿头吹歌班便是其中的代表,始传于清代本村广郁寺住持太然法师,源于佛教音乐。太然法师法号进安,清同治元年出家广郁寺,光绪二十六年任住持,擅长音乐、精通乐器,能演奏百余个曲牌。1912年寺院被毁,众僧遣散,太然法师云游四方,数年后年事已高,重归故寺,在残破的寺院中安身,做些佛事以谋生计。1928年,悟儿头村康景云、康永元、康树勋及南沙口村的赵跃林、赵凤鸣、赵建章拜于太然门下做了俗家弟子,学习音乐,太然以工尺谱传授技艺,授之以管、弦和打击乐器的演奏技巧,经过吹歌班几代传人,不断发展壮大。吹歌班使用的乐器有大管、小管、笙、海笛、二胡、四弦琴、喇嘛等,打击乐有鼓、钹、锣、镲等,演奏的曲牌有《挂金锁》《浪淘沙》《五方佛》《抱妆台》《一枝花》《寒冬衫》《豆叶黄》《杜桥赞》《小二番》《扯不断》等百余首。悟儿头吹歌等,他们广收弟子,多方传艺,并成立蠡县群艺联合会。到1964年,全县西河大鼓艺人有160余人,1980年,由刘德欣、刘德之等老艺人组成蠡县曲艺协会,会员130人,每逢年、节、庙会期间,协会选派人员巡回演出。20世纪80年代至90年代初,又涌现出一批曲艺新秀,主要有崔素霞、王小敏、王翠娟、王翠红等。王翠娟、王翠红15岁就登台演出,并多次获地级以上演出奖,他们继承了老一辈艺人的优良传统,使西河大鼓艺术发扬光大。至1995年,蠡县曲艺队伍达100多个,活动人数200多名。西河大鼓表演一般为二人,一人说唱,一人弹弦,在农闲和办丧事时应人邀请演出,演唱内容多为才子佳人、豪侠英杰、历史人物、新人新事等,深受当地群众喜爱。

五、特色美食

1蠡县驴肉火烧:这是蠡县极具代表性的美食,深受当地人喜爱,也是游客到蠡县必尝的美味。刚出炉的火烧外皮酥脆,色泽金黄,咬上一口,“咔嚓”作响。再将鲜嫩多汁的驴肉切碎,夹入火烧之中,驴肉的醇厚香味瞬间弥漫开来。一口咬下去,酥脆的火烧与鲜嫩的驴肉完美结合,口感丰富,令人回味无穷。蠡县驴肉火烧的独特之处在于其选用的驴肉肉质鲜嫩,经过独特的卤制工艺,保留了驴肉的原汁原味,再搭配上酥脆的火烧,堪称绝配。无论是作为早餐开启活力满满的一天,还是作为小吃在闲暇时享用,蠡县驴肉火烧都能给人带来极大的满足感。在蠡县街头巷尾,随处可见售卖驴肉火烧的店铺,每家都有自己的秘制配方,味道各有千秋。

2蠡县小米面煎饼:以优质小米为主要原料,将小米浸泡磨成细腻的米浆,经过独特的摊制工艺制作而成。煎饼色泽金黄,口感筋道,带有淡淡的米香。食用时,可根据个人口味搭配葱花、鸡蛋、面酱等佐料。卷上油条或薄脆,更是别有一番风味。这种煎饼不仅营养丰富,易于消化,而且方便携带,是当地人喜爱的传统美食之一。无论是作为早餐还是小吃,都深受欢迎。在集市、街头小摊上,常常能看到摊主熟练地摊制煎饼的场景,成为蠡县街头一道独特的风景线。

3蠡县蒸碗:是蠡县传统宴席上的经典美食,一般包含多个菜品,如小酥肉、黄焖鸡、扣肉、八宝饭等。每道蒸碗都经过精心烹制,将食材调味后放入碗中,再经过长时间的蒸制,使各种食材的味道充分融合。小酥肉外酥里嫩,肉香四溢;黄焖鸡鲜嫩多汁,香气扑鼻;扣肉肥而不腻,入口即化;八宝饭香甜软糯,口感丰富。这些蒸碗不仅味道鲜美,而且寓意吉祥,常常出现在婚丧嫁娶、节日庆典等重要场合,承载着蠡县人民的情感和记忆。一家人围坐在一起,品尝着热气腾腾的蒸碗,氛围温馨又热闹。

4蠡县卤煮鸡:选用本地散养的优质柴鸡,经过多道工序精心制作。将鸡宰杀处理干净后,加入多种香料和秘制卤汁,用文火慢炖数小时。卤煮鸡色泽金黄,肉质鲜嫩,骨头酥软,连骨头都充满了浓郁的香味。吃的时候,无需过多的调料,直接手撕鸡肉,就能品尝到最纯正的美味。蠡县卤煮鸡不仅是餐桌上的佳肴,也是走亲访友时的馈赠佳品。其独特的风味,让吃过的人都赞不绝口,在周边地区也颇具名气。

5蠡县炸千子:是一道极具地方特色的油炸美食。以鸡蛋摊成薄饼作为外皮,包裹上由猪肉、绿豆面、葱花、姜末等调制而成的馅料,卷成长条后切成小段,放入油锅中炸至金黄酥脆。炸千子外皮酥脆可口,内馅鲜香软糯,口感层次丰富。它既可以作为餐桌上的一道菜,也可以当作解馋的小零食。在蠡县的家庭聚会或节日餐桌上,炸千子常常是必不可少的一道美食,金黄的色泽和诱人的香气,总能勾起人们的食欲。

6蠡县红薯淀粉焖子:以当地优质红薯淀粉为原料,加入适量的水和调料,搅拌均匀后倒入容器中蒸熟。焖子质地细腻,口感软糯有弹性。食用方法多样,可以切成薄片炒着吃,搭配青椒、洋葱等蔬菜,香辣可口;也可以切片凉拌,加入蒜末、香醋、辣椒油等调料,清爽开胃;还能切块烩入大锅菜中,吸收了汤汁的焖子味道更加浓郁。红薯淀粉焖子是蠡县冬季餐桌上的常见美食,寒冷的天气里,吃上一碗热气腾腾的焖子菜肴,浑身都暖和起来。

7蠡县糖瓜:是一种传统的糖类美食,尤其在腊月里制作和售卖。选用优质的麦芽糖为原料,经过熬制、拉伸、造型等工序制作而成。糖瓜色泽金黄,口感酥脆香甜,带有浓郁的麦芽香气。过去,每到腊月,走街串巷的小贩们便会挑着担子,吆喝着售卖糖瓜。在民间习俗中,糖瓜还有“祭灶”的用途,人们希望用甜美的糖瓜粘住灶王爷的嘴,让他“上天好事,下界保平安”。如今,虽然祭灶的习俗在现代生活中逐渐淡化,但糖瓜依然是蠡县人记忆中甜蜜的味道,每到腊月,很多家庭依然会购买糖瓜品尝,回味儿时的记忆。

六、旅游指南攻略

(一)最佳旅游时间

蠡县地处温带大陆性季风气候区,四季分明,不同季节各有特色。春季(3-5月),气温逐渐回暖,万物复苏,田野里绿意盎然,此时适合前往乡村观赏田园风光,参与一些农事体验活动;夏季(6-8月),虽天气较为炎热,但蠡县的乡村绿树成荫,还能品尝到新鲜的夏季水果,当地也会举办一些民俗文化活动,热闹非凡;秋季(9-11月),是丰收的季节,田野里金黄一片,麻山药、红薯等农作物成熟,游客可以参与采摘活动,感受丰收的喜悦;冬季(12-2月),虽然天气寒冷,但可以品尝到蠡县特色的冬季美食,如热气腾腾的蒸碗、红薯淀粉焖子等,还能体验到浓厚的年节氛围,感受当地独特的民俗风情。

(二)交通指南

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