就这样,弘晖几个最近也是听到白菜就牙疼,倒是四爷一直吃得津津有味,不见半点嫌弃。
苏春也还好,她一向就爱吃蔬菜,胡罗的手艺也不差。
今天的这个燕窝炖白菜,烹制时先取肥厚脆嫩的白菜菜心,以慢炖高汤煨至软嫩入味,再放入泡发妥当的上品燕窝同煨,全程文火细焖,锁住鲜香不损质感。
入口菜心绵软清甜,吸饱汤汁鲜醇,燕窝爽滑弹润,二者滋味相融,温润甘和,鲜意绵长,全然无寻常青菜的寡淡,口感温润又爽口。
就是有点浪费食材,单单这一盘菜就要用五钱干燕窝。
苏春对燕窝这东西无感,反倒盯着软糯鲜甜的白菜心暗自心动,瞧着莹润的菜肉,不自觉咽了下口水。
这胡罗的潜力还是很大的,自己应该再多发掘发掘,放后世胡罗怎么也能当一个五星级酒店的主厨。
饭后,一家人逗三阿哥玩耍。
这小子太懒,但是有一点好处,和他哥哥姐姐们一样,就是爱吃。
他近来刚萌出新牙,苏春便吩咐胡罗做磨牙小馒头给他解馋。
以牛奶揉制面团,拌入碾碎的蛋黄,添少许绵白糖与乳酪提味。入口奶香醇厚,带着淡淡蛋香与乳香,因为做好后放在炉子里低温焙烤过,吃起来质地微硬,正好用来磨牙。
苏春也跟着尝了几个,味道有点像后世的旺仔小馒头,就是有点费牙。
苏春、四爷、弘晖、博和里、二阿哥分成五个方向坐在炕上,炕桌被撤了下去,三阿哥就肉嘟嘟一坨端坐在中央。
五个人的手里都拿着小馒头引诱他,让他爬过来。
三阿哥朝着苏春爬去,苏春等他爬过来再自己啊呜一口吃掉,给他看看空空如也的手,“没有了,怎么办?”
三阿哥也不哭闹,向四爷身边爬。
四爷不和儿子抢吃的,正待喂给三阿哥,二阿哥也嗖嗖嗖几步过来,虎口夺食,连带着自己手里的一个一起吃掉。
三阿哥指着二阿哥,哼哼唧唧地和四爷告状,四爷忍俊不禁,看儿子可怜要抱。
苏春拦住,给三阿哥指指弘晖和博和里,“那里,哥哥姐姐有,快去拿。”
说着一拍三阿哥的屁股,给他往过推了推。
三阿哥再慢悠悠地往那边爬。
这一天天的为了锻炼他,苏春也是想尽了办法。
这几个孩子,一人有一个性格。
弘晖小时候是太能爬,一个不注意就自己爬高爬低不知道去哪儿了。二阿哥和他哥哥是一卦的,不过那时候有了弘晖这个衬托,也没觉得他特别难带。
博和里小时候也是懒,但不是不爱动,而是不爱说话,为了逼她说话,苏春也是出各种奇招。
养了这几个孩子,苏春觉得自己能当育儿专家了。
第二日,四爷亲自送弘晖去上书房。
隔了一段日子没进宫,弘晖见到上书房的桌椅竟然有一种恍如隔世的感觉。
好在桌椅上坐着的人是熟悉的。
他们到的时候,弘皙和弘晋已经坐在椅子上温书了。
弘晖脚步轻快,径直快步走上前去。
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