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黎师傅把摆好面卷的模具立起来让大家看了看，放下擀面杖拍了拍手站到一边，让尚姐关荷几个人上来操作，他在一边看着。

等一群女人把面团都分好摆到模具里，黎师傅过去看了看醒箱，把模具摆到里面关好醒箱门说：“40度，二个小时。发酵的过程必须慢慢等千万不要急，汤不煲好是不好喝的，发酵不到时间面包不好吃。”

大家洗手收拾工具清理和面机打蛋机，把面粉什么的规拾好，出去吃中饭。

几天以后，食品厂这头已经能正常烤制戚风蛋糕和蜂窝蛋糕了，面包也先后有了吐司，法式长棍，葱香包，奶香包，菠萝包，牛角包，蜂密卷包，椰蓉包，豆沙包等多个品种，光吐司有白吐司，黄油吐司，切片吐司等五六种做法，终于摆脱老式食品

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