在用餐高峰期，可别小瞧一锅多出的两份菜，出餐效率可是直接提升三四成。

第一轮三十桌宾客已经落座，切好的冷盘早已上桌，一锅锅蒸笼被打开，土碗翻盖在盘子上，热气腾腾的蒸菜摆满托盘，开始上桌。

镶碗、咸烧白、甜烧白、圆子汤、酥肉汤、东坡肉、……

简化版的九大碗依然诚意满满。

周砚他师父说了，成本可以压一压，但不能给主人家丢

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