不过这菜的做法确实有些繁琐和讲究，没有厨师指点，一般人想要自己在家琢磨，确实有难度，能做好的更是寥寥无几。

周砚看过《四川菜谱》中咸烧白的菜谱，只有寥寥两百字，哪怕是他这样的厨师，也很难把握那简短话语间的感觉。

“你有这手艺，去年过年的时候怎么不拿出来展示一下？还让你老娘做菜招待客人，洋相尽出。”赵嬢嬢看着周砚说道，语气中带着几分小幽怨。

“这是最近才跟我师父学的，之前还没学精。”周砚一本正经道。

“要

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