“老板，要一份卤猪头肉和一份牛肉烧笋干，再来一份鱼香肉丝。”

工人们三五成群，坐下就开始点单，甚至连菜单都不看，显然是来之前就已经商量好要吃什么菜了。

这可都是熟客啊。

门口的卤味摊也开始排队了，买卤肉的、买卤素菜的，打包带走。

门口的大灶冒着热气，赵铁英站在灶台前，一手拎着竹漏，一手拿着夹子往里夹牛肉，汆烫几秒，啪的盖在土碗里，舀一勺热汤浇上，一份跷

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