厨师虽然可以化腐朽为神奇，但食物的新鲜度还有卫生度，都是最基础的保证。

“吴姨，刚才那个人是谁啊，说话挺拽的。”刚才搬菜的青年走出来，好奇地问道安。

“小陶说话的声音轻一点，他可是我的大客户。”吴姨对自己这个侄子也是无语，空有一身力气，但处事却有点木讷。

像他只能做点体力活，稍微需要动点脑子的活儿，他都做不了。

“是嘛。他的身手挺不错，我觉得是个练家子。”陶亮呆呆地嘀咕。

“这孩子，又开始犯傻了。”吴姨翻了个白眼，无奈道。

她这个侄子，沉迷于武侠小说，觉得世界上真存在飞檐走壁的人。

初中没毕业，每天在家抡石头，自称要自学成才，变成武林高手。

跟其他辍学的人不一样，他也不在外面瞎混，所以大家都觉得他有点呆傻。

一眨眼年龄到了该娶媳妇的时候，每天还在家门口抡大石头，总不是一回事。

吴姨的老公上半年腰伤犯了，少了个劳动力，一琢磨陶亮不是挺好的吗？

一开始陶亮还不同意，结果吴姨忽悠他，搬货送货，比起抡大石还能锻炼身体。

陶亮这才接了工作。

傻归傻，但做事很踏实，每天由他送货搬货，效率很高。

乔智是一个实力不错的小老板，跟练家子能扯上什么关系？

陶亮大步流星地朝门口的大货车走去，继续开始搬货。

等忙完了自家的补给，他还得到隔壁去。

这憨货靠着力气大，一个月赚的钱还真不少。

攒几年回老家，盖小楼，找个媳妇结婚，肯定没问题。

……

乔智返回食堂，不少员工已经提前到位，开始做准备工作。

乔智将自己的厨具先清洗一遍，再检查食堂的各处卫生情况。

陈雪华虽然文化不高，只是高中毕业，但她这个年纪的高中生，含金量还是十足。

制定了各种各样的条例，比如卫生情况，详细到桌子要干净到什么程度，椅子要如何摆放等小细节。

卫生是一家餐饮企业的生命。

乔智发现食堂所有人将这一点贯彻得很好。

乔智跟沈贤沟通了一下今天的主推菜品。

沈贤已经迅速上手现在的工作，能代替乔智独当一面，尤其是那道红花四宝全羊烩，已经打出名气。

此外，还有和乔智一起研发的“大宝剑狮子头”。

这两道让人误以为在开车的菜，在圈子里疯狂流传。

沈贤为此还得到客户的一个特别有趣的称号——“我好她也好（爱开车）”主厨。

“今天黄成的朋友，姚艳会带着家人过来用餐，点了那道红花四宝全羊烩。”乔智笑着说道，“食材我已经备齐了。今天来自于西疆的多浪羊。”

多狼羊是绵羊的一种，体大、产肉多、肉质鲜嫩，味道也比一般的羊膻味更重一些。

“行，我知道怎么办了。”

不同的羊，配料会有所改变。

现在网上流传各种各样的食谱，按照食谱是可以做菜，但想要做出美味很难。

食谱中，明确标记油盐酱醋各多少克，看似科学，其实并不正确。

经验丰富的厨师，无论是调料还是火候把控，都会按照每道菜的变化，及时进行调整。

在外行人眼里，他们做一道菜的工序似乎都一样，那只是错觉而已。

功夫都在细节。

沈贤如今已经能够高效完成乔智三分之二的工作量，乔智也可以将后厨放心地交给他。

返回办公室，开始收集资料，撰写一个商业计划书。

这份计划书，倒不是给谁看的，而是让乔智心里有个数，接下来自己该何去何从。

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