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这个时代的华人因为营养问题，身材普遍要比欧美人矮小，出现这种情况的原因就是近几百年来华人摄取的肉类蛋白质、脂肪持续降低。

仅仅依靠谷物、膳食纤维、植物蛋白这些东西只能维持人生活，想要让人长得高大强壮，牛羊肉类蛋白是必不可少的。

古代东大身高在秦汉时期平均值在170左右，魏晋时期有些下滑，但是也在165左右，到了唐代之后平均身高重新增长到了167左右。

宋代因为人口增多，平原全面开垦种植粮食，肉类摄入减少，身高降低到了164，明代有所恢复，平均身高达到167，而到了清朝因为蛋白摄入大量减少，底层百姓只能勉强糊口，动物蛋白更是极度稀缺，导致汉人身高只有160左右。

而民国和

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