新鲜的狍子肉冼净切片，然后放加沸水里焯一下，去掉血水和腥气。再在热锅里倒油，加入葱、姜、蒜、干辣椒和芹菜一起爆炒，炒出香味后，加入焯好的狍子肉快速翻炒。

因为之前已经焯过了，所以狍子肉炒制的时间不能太长，待爆出香味后，立刻加入酱油、盐调味，最后用加了玉米粉的清水勾芡即可出锅。

色香味美的红烧狍子肉做好，杜梨便盛入盘里加了个碟子盖住，接着做香辣手撕鸡。

用香辛料炖过的山野这时已经基本熟透，放在冷风下凉一凉便可徒手去骨了。因为煮鸡的村料是杜梨特别配制的，所以在没有烹制的条件下闻起来都特别香，完全没有腥气。

将整只鸡的鸡肉都从骨头上撕下来后，只需加些芹菜和葱姜蒜之类的配料放到锅里一拌，最后放入少许酱油和盐调味即可。

做好这两道主菜，杜梨又把昨日采的菇子洗了些，加两个鸡蛋煮了一钵鸡蛋蘑菇汤。新鲜的蘑菇汤一煮沸，气味便顺着蒸汽从锅里弥漫出来，光闻闻就能嗅到里头的鲜香。

相对于现代那些工养殖的食材而，眼下这些天然无污染的食材味道和口感还是要好上许多，哪怕没有五花八门的佐料调味，只要技术过硬，做出来的菜都能堪比五星级大厨。

杜梨一边欢喜地看着锅里汤，一边切了些葱花撒下去，然后找了人个略大的海碗，把汤盛了起来。

“好了，可以开饭了。”

将所有的菜都准备好后，杜梨立刻略扬了声音朝坐在灶下烧火的胡大刚招呼了一声。

男人刚才虽然一直沉默着，但杜梨却仍然可以感觉到他的目光时不时往自己身上瞟。

“嗯，我先去冼手。”

胡大刚闻声走出来，到外面洗了手就主动帮杜梨拿碗筷，最后再同她一起落坐。

“你看，今日我做的全是新菜。”

杜梨坐在位置上目光闪闪地看着胡大刚，小巧的指尖顺着那些菜色一一指着过朝他介绍：“这是香辣手撕鸡，这是红烧狍子肉，这个是鸡蛋蘑菇汤，你尝尝味道怎么样？”

她话虽说得谦虚，但眼神和表情却都已经显出自豪的意味，俨然对自己的手艺充满了信心。

胡大刚也不会不给她面子，看了杜梨一眼便从善于流地把两道菜和一个汤各尝了一遍，最后点头道：“好吃。”

虽然他说话的声音还是毫无起伏，但杜梨还是听得很受用，扬起嘴角笑得神采飞扬：“好吃吧。”

她内里虽然已经到了二十五，但顶着一个十五六岁的少女面容做出这种兴奋又带点骄傲的小表情时，还是非常可爱。眼睛亮亮的，小脸也因为兴奋透着薄红，目光狡黠又俏皮，惹得对面的胡大刚看得愣了愣。

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