第二十五章:成了!
“弄完了弄完了。”她松了口气,把蒸笼端下来,把蒸好的黄豆倒进大簸箕里摊开晾着。
等晾到手摸着不烫了,她把之前备好的曲粉撒上去,拿手仔仔细细地翻,翻得每颗豆子上都沾了一层薄薄的粉。
陆婉盈在旁边搭把手,帮她把装豆子的陶盆搬到灶房角落避风的地方,拿块干净纱布盖上。
“接下来呢?”陆婉盈问。
“等。”祝千玖拍了拍手上的粉,“等三天,让那个曲菌长起来。”
陆婉盈点点头,蹲下来把灶台上掉的几颗豆子捡干净。
祝千玖站在灶房门口往院子里瞅了一眼,陆云铮不知道什么时候已经从屋檐下挪到院子里的石凳上坐着了,手里那根竹条削出个大概形状。她眯着眼看了两眼也没看出来他在削啥,懒得再琢磨,转身回了正房。
晚上躺下之后,祝千玖翻来覆去怎么都睡不着。三天,说起来不长,可真要等起来还真磨人,头一天长不长菌,第二天长得好不好,第三天到底能不能成,每一步都悬着心。
她翻了个身,睡在外侧的陆云铮呼吸稳稳的,像是早就睡着了。
她盯着黑漆漆的帐顶,脑子里又把酱豆的做法过了一遍,想着想着,也不知道啥时候就迷迷糊糊睡过去了。
第二天天还没大亮祝千玖就醒了。
外头灰蒙蒙的,凉风扑面而来,院子里草叶子上还挂着露水。
灶房角落里那只陶盆安安静静搁在那儿,纱布盖得严严实实的。她走过去蹲下来,犹豫了一下才伸手把纱布揭开一角往里瞅,豆子表面的曲粉有点潮潮的,能隐约看见一层细细的白绒毛在往外冒,稀稀疏疏的,跟下了一层薄雪似的。
她把纱布重新盖好,蹲在那儿看了好一会儿才站起来。
陆婉盈端着粥碗打灶房门口路过,见她蹲在陶盆跟前发呆,忍不住笑:“嫂子,你昨晚是不是没睡好啊?”
“可不是嘛。”祝千玖揉了揉眼睛,“做梦都是豆子发霉。”
陆婉盈把粥碗递给她,没再多问,转身去收拾院子里晒的菌子。
祝千玖端着粥碗蹲在灶房门槛上慢慢喝,眼珠子时不时往角落里那只陶盆上瞟。
陆旭之背着竹篓从厢房出来,瞧见她这副样子,边走边回头,都走到院门口了还忍不住回头张望,被陆婉盈在后脑勺上拍了一下才老实出门。
院子里的石凳上,陆云铮坐在那儿磨一把柴刀,低着头推着刀身,刀刃在磨刀石上发出唰唰的声响,偶尔抬头往灶房方向瞅一眼,又低头继续磨。
这一天祝千玖前前后后去掀了五六回纱布,每回掀开都凑近了看那些白绒毛有没有长密一点。
到傍晚再去掀开看的时候,那层绒毛已经比早上密了不少,豆子表面跟罩了一层薄薄的白霜似的,她凑近闻了闻,一股淡淡的发酵味儿钻进鼻子,不酸不臭,反倒带着粮食发酵出来的那种醇厚的味道。
她这才真正放了心,把纱布仔细盖回去。