“知道了。”范理走回厨房。

时间很快来到傍晚七点。

店里最后一桌食客起身。

大堂终于安静下来。

范理站在灶台前，解开领口的扣子透了口气。

“范哥，今晚咱们吃啥？”唐落眼睛放光，凑到出餐台前。

“吃点清淡的。”

范理拉开冰柜，端出一盆纯白浓稠的米浆。

铁板烧热，刷上一层薄薄的花生油，再把白色的米浆均匀地平铺在铁板上。推入蒸笼。

几秒后拉出。范理迅速抓起一把黑猪前腿肉末和切段的深海对虾，均匀撒在半凝固的粉浆上。再次推入。

等再次拉出时，他单手磕破一个散养土鸡蛋。刮板一抹，蛋黄蛋清瞬间被打散，完美覆盖在表面。

最后一次推入，蒸透。

很快，三份晶莹剔透，散发着浓郁酱香的广式肠粉摆上了出餐台。

“开饭。”

三人围坐开始埋头苦干。

风卷残云的吃完。

舒书自觉地收起盘子去后厨清洗。

唐落拿纸巾擦了擦嘴，看着坐在椅子上玩手机的范理，拉了张椅子，在范理对面坐下。

“范哥。”唐落搓了搓手。

“有话直说。”范理头也没抬，手指在屏幕上滑动。

唐落斟酌了一下语气，“范哥，这几天店里生意这么火爆，从下午两点干到七点不停歇。你累不？”

范理手指停住，抬起头，眼神古怪地看着唐落。

“这不是废话嘛，连轴转能不累？”

范理把手机往桌上一扣，语气认真，“怎么？你也觉得累了？”

“啊？没……”

唐落刚想解释，范理直接拍板了。

“行。”

范理深以为然地点点头，“既然大家都觉得累，那咱们明天休一天。劳逸结合，才能更好地干活。”

唐落傻眼了。

“不是！”

唐落连连摆手，“范哥，我不是想休息的意思！明天要是放假，门外那群食客非把咱店给掀了不可！”

“怎么？你不想休息？”

范理似笑非笑地看着他，“那你明天一个人来开店？”

“别别别，范哥你别逗我了。”

唐落苦着脸，赶紧说道，“这不是今天中午余阳找我了。”

“余阳？他找你干嘛？”范理好奇道。

“对。”

唐落拉开椅子重新坐下，“他想来咱们店里帮忙。”

“他原话是这么说的。他不要工钱，就想在店里打个杂，切菜洗碗都行。主要想跟着你学点东西。”

范理靠在椅背上，思索片刻。

这几天店里的客流量确实在飙升。舒书一个人管外场收银擦桌子，唐落在后厨备菜，两人都忙得脚不沾地。

余阳这小伙子踏实，勤奋，有四年功底，手脚麻利。

如果他能来，后厨的压力会小很多。

之前拒绝主要是也挺轻松，而且也怕余阳身体吃不消。

至于学东西？范理倒是无所谓。

“也不是不行。”

范理重新拿起手机，“既然他想来，就让他来。不过白干肯定不行。工资肯定要给，具体我再定。”