（《别录》上品）

释名鱼（《礼记》。音考）、萧时珍曰；鲍，即今之干鱼之萧折，皆以萧蒿承曰法鱼，曰今俗通呼曰干鱼。旧注混淆不明，令并削正于下。

集解《别录》曰∶鲍鱼辛臭，勿令中咸。

弘景曰∶俗人以盐成，名鱼，药者，正何种鱼也？方家亦少用之。

恭曰∶李当之∶以绳穿贯而胸中湿者良。盖以鱼去肠绳穿，淡曝鱼肥则中湿而弥臭似尸气，无盐故也。若，臭亦与鲍不同，湿亦非独胸中，以有盐故也。二者，杂鱼皆可为之。

颂曰∶今汉、沔所最臭，秦始皇车中乱臭者是此。然无的据。

时珍曰∶《别录》既云勿令中咸，即是淡鱼无疑矣。诸注反自多事。

按∶《周礼注》云∶鲍鱼，以鱼置室中用糗干之而成。室，土室也。张云∶汉阳、武昌多鱼，土人剖之，不用盐，曝干作淡鱼，载至江西卖之。饶、信人饮食祭享，无此则非盛礼。虽臭腐可恶，而更以为奇。据此则鲍即淡鱼，益可证矣。但古今治法不同耳。

又苏氏所谓海中一种鲍鱼，岂顾野王所载海中鱼似鲍者耶？不然，即今之白鲞也。鲞亦干鱼之总称也。又今淮人以鲫作淡法鱼颇佳。入药亦当以石首鲫鱼者为胜。若汉、沔所造者，鱼性不一，恐非所宜。其咸鱼近时亦有用者，因附之。

正误保升曰∶鱼口小背黄者，名鲍鱼。

时珍曰∶按鱼注所引，是鱼，非鲍鱼也，盖、鲍字误耳。

肉气味辛，臭，温，无毒。