（《食疗》）

释名莴菜、千金菜。

时珍曰∶按∶彭乘《墨客挥犀》云∶莴菜自国来，故名。

集解藏器曰∶莴苣有白者、紫者。紫者入烧炼药用。

时珍曰∶莴苣，正二月下种，最宜肥地。叶似白苣而尖，色稍青，折之有白汁粘手。四月抽苔，高三、四尺。剥皮生食，味如胡瓜。糟食亦良。江东人盐晒压实，以备方物，谓之莴笋也。花、子并与白苣同。

菜气味苦，冷，微毒。

李鹏飞曰∶久食昏人目。患冷人不宜食。

时珍曰∶按∶彭乘云∶莴苣有毒，百虫不敢近。蛇虺触之，则目暝不见物。人中其毒，以姜汁解之。

藏器曰∶紫莴苣有毒，入烧炼药用。

《丹房镜源》曰∶莴苣用硫黄种，结砂子，制朱砂。又曰∶紫色莴苣和土作器，火如铜也。

主治利五脏，通经脉，开胸膈，功同白苣（藏器）。

利气，坚筋骨，去口气，白齿牙，明眼目（宁原）。通乳汁，利小便，杀虫、蛇毒（时珍）。

附方旧一，新五。

乳汁不通∶莴苣菜煎酒服。（《海上方》）。

小便不通∶莴苣菜，捣敷脐上即通。（《卫生易简方》）。