可守拙人小,心思却大,觉得嚼烂的食物吐出来太不体面,酸得口水直流也没吐到阿娘手里,硬生生嚼吧嚼吧将那酸枣咽了下去,只吐出个干净的果核。
酸枣太多,叶昭昭便试着做了酸枣糕。
做酸枣糕的步骤不算太难,酸枣洗净用盐水泡半个时辰,而后放入锅中,加没过果子的水煮至果皮裂开,再将酸枣晾凉剥掉果皮。
最关键的一步,也是最需要段恒的一步。
放在木桶里,用擀面杖朝同一个方向用力搅拌,直到果肉因强劲的旋转力而变得浓稠,光滑的果核就会自动分离出来。
挑出果核,就得到了纯天然的酸枣果泥。
一堆果核也没浪费,清洗晒干后被叶昭昭穿成了手串和果壳风铃,风铃挂在谢家和段家的两户门前,每当有风刮过,就响起清脆悦耳的声音。
就是甜度需要把控,前几次不是太甜就是太酸,都被叶昭昭自家吃了,顶多送了一些给贺如意。
如今做好了成品,叶昭昭还往长公主府和卢家送了两回。
这东西并不精细,只讨个野趣,两府上也给了回礼。
食客们没见识过这样的法子,觉得新鲜之余,又觉得划算。
来叶娘子这里买饮子久了,之前一碗一碗买的,也喝了不少,如今若是能存饮子加赠,怎么也比以后单次单次买来的强。
更何况,几十上百杯的听上去多,可大家都有家人朋友,时不时来喝上几杯带走几杯,很快也就用完了,就怕以后这买赠的活动还没有了哩。
有几个不差钱的,更好奇那酸枣糕是个什么,多问了几句,就见叶娘子十分爽快大方地切了几块出来,供人品尝。
酸枣糕一入口,那几个食客就纷纷捂住了嘴,都怕口水滋出来。
太酸了!
等等,酸完过后,又是极致的甜蜜,这让人又爱又恨的滋味,怎么吃了一块还想再来一块?
如果叶昭昭知道他们的想法,就会告诉他们,这种感觉叫上头。
“怎么还有股姜味,有些奇怪,又有些好吃。”一人嘟囔了一句。
“怎么可能?我吃的这块咋没有姜味?”另一人好奇。
叶昭昭笑了:“我这儿有原味酸枣糕和生姜酸枣糕两种,存了饮子的食客可以试吃两种糕,而后选择一种赠送。”
原味的酸甜,姜味的特别,端看个人选择。
听她如此有诚意,原本几个还在犹豫要不要存五百碗那么多的食客,纷纷动了心思。
酸枣糕呀,好些点心铺子也有这样的吃食,可那小小一块就要好几文钱,如今这饮子摊上直接白送一包,不要白不要。
一日下来,谢静棠和灵娘两个的嗓子都哑了,却一个比一个神采奕奕,两双眼亮如星子。
主要是,她们还是头一回,经手这样多的银子!
那可都是白花花的银子啊!
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