秦淮茹轻轻咬了一口，眉眼一弯：“这东西好！甜却不腻，还带着焦香味。柱子哥，要是你饭馆里有这个，怕是女人和孩子都得爱上。”

这句话让何雨柱心里“咯噔”一下。是啊，大老爷们吃完红烧肉、排骨，自然舒坦，可女人孩子呢？她们嘴巴清淡些，能让她们喜欢的，才算真正有前途。

他心头一阵热潮翻涌，猛地拿起纸笔，把“甜点系列”几个字写得大大的。随后在下面列了几个：糖饼、豆沙包、桂花糕、杏仁露……

他边写边琢磨，眼神渐渐锐利：

“桂花糕得细腻，入口即化，最好能带点桂花香；豆沙包要甜得不齁，皮薄馅足；杏仁露更是要凉爽解腻，夏天一来，必定受欢迎。”

越想，他越兴奋，仿佛已经看到饭馆里的一幕：一张桌子上，男人在吃大鱼大肉，孩子却捧着桂花糕笑，女人喝着一碗杏仁露，脸上全是满足。那种热闹景象，让他心跳加快。

夜里，他忍不住翻来覆去，睡意全无。脑子里全是甜点的味道，甚至想象自己在厨房里翻飞的手法。他喃喃自语：“光是咸菜还不够，甜点一上，客人就得说，这馆子不一样。”

第二天，他又换了个方向，试着做豆沙包。可是第一锅下去，面皮太厚，馅料压不住，咬一口，满嘴全是面，甜味反倒没了。他气得把锅铲一甩：“不行！这算啥豆沙包？这是糊弄小孩的！”

他盯着失败的半锅包子，心里一阵懊恼。可转念一想，这就是开饭馆要面对的。失败一次算啥？他倔劲儿一上来，立刻重新和面，把比例调得更细。

“我不信做不出来。”他心里暗暗咬牙，“只要肯琢磨，总能成功。”

到中午，终于成功了一笼。豆沙馅甜而不腻，面皮薄而劲道，揭开锅盖的一瞬间，香味扑鼻，他自己尝了一口，心里顿时舒坦。

“就这味儿！将来一出笼，怕是能把院门都挤破。”

傍晚的时候，他端着一笼热气腾腾的豆沙包，特意放到院子里，说是“新鲜出炉，大家尝尝”。邻居们闻声赶来，一个个抢着伸手。

许大茂边吃边笑：“雨柱，这要是饭馆里的甜点，我天天都来吃。”

“就是啊，比我们家自己蒸的强太多了。”另一个邻居也笑着称赞。

看着他们吃得眉开眼笑，何雨柱心头的自豪感油然而生。他暗暗握紧拳头：“甜点系列，我绝对要做出名堂！饭馆里，不光要让人吃得饱，还得吃得开心，吃得新鲜。”

他心里暗想：“得把院里的人摊开说一说，至少得让他们知道，不然到时候搬锅支灶，总会有人闲碎语。”

于是那天晚上，他端出一壶酒，几碟小菜，把桌子搬到院子中央。邻居们一看傻柱摆酒，纷纷围过来。许大茂最先凑近，笑道：“哟，傻柱，今天这是啥好事？不会是要请咱喝喜酒吧？”

“喜酒哪来。”何雨柱摆摆手，神色罕见地严肃，“今天请大家过来，是想说点正经事。”