李道明跟他也算熟。

这胖子姓陈。

大家都叫他肥陈。

他就在这一截摆了十几年摊了。

“废话。”

李道明一屁股坐在塑料凳子上。

凳子吱呀一声，差点散架。

“下雨就不吃饭了？”

“李先生，那你要吃点啥？”

肥陈把铁铲往锅沿上一磕。

“今日有牛肉面汤，你要不要试下？”

“不要。”

李道明摆摆手。

“一份干炒河粉。”

“芽菜多点？韭黄多点？”

“少芽菜，多韭黄。

酱油别放太咸。

河粉要猛火，镬气要足。”

李道明一口气报完。

“行了，你别跟个娘儿们似的念叨了，赶紧炒吧。

我快饿扁了！”

肥陈嘿嘿一笑，转身就忙去了。

他先是从旁边的铁皮桶里，抓出一把河粉，往漏勺里一甩。

那河粉是今早刚切的，一根一根透亮。

接着又从砧板上抄起一块猪肉。

刀光一闪，切成薄薄的片，丢进碗里。

加点生抽、生粉、油。

最后带上塑料袋手套，然后用手抓匀。

灶上那口大铁锅，已经烧得冒烟了。

肥陈拎起装猪油的铁罐子，舀了一勺下去。

猪油一进热锅。

滋啦一声。

一股油香便炸开了。

肥陈把腌好的猪肉倒进去。

铁铲拨散，猪肉瞬间变色。

紧接着，河粉下锅。

他手攥着锅柄，把整口锅抬起来，往空中一颠。

“唰！”

河粉在锅里面翻了个个儿，又稳稳落回去。

那火一下窜起来。

旁边那两个的士佬，看得直拍桌子。

“陈师傅，你这手艺不错嘛！”

肥陈也不说话，嘴角一咧，手腕又是一翻。

酱油顺着锅边淋下去，焦香味直冲天灵盖。

最后抓一把韭黄、几根葱段，往锅里一丢，再翻两下。

“哐当。”

锅铲一停。

一盘干炒河粉，出锅。

油亮的河粉根根分明。

猪肉片滑嫩，韭黄翠绿。

上面还卧着一个半熟的太阳蛋。

肥陈把盘子往李道明面前一墩。

“李先生，慢用呀。”

“嗯。”

李道明拿起筷子，夹起一筷子河粉，吹了吹，接着送进了嘴里。

整个味道在舌头上面打了个转。

他眯起眼睛。

舒服。

“老板！”

“啊？”

“给我拿瓶汽水，要冰的。”

“好嘞！”

肥陈从旁边的塑料箱子里，摸出一瓶玻璃瓶装的汽水，往桌上一墩。

瓶身上挂着一层水珠。

李道明用牙咬开了瓶盖，仰脖子灌了一大口。

“哈——”

他吐出一口气。

这日子，才叫日子嘛。

他正准备埋头上第二筷子。

口袋里的手机响起。

李道明皱了皱眉。

这个点，谁啊？

他腾出一只手，把手机摸出来。

屏幕上跳着几个字。

李道明挑了挑眉。

金麦基？

这货平时没事都不会给他打电话。

他接通了。

“喂？”

电话那头，风声很大。

像是有好多人在说话。

还有警笛的动静。

“喂，李顾问！”

金麦基的声音很急。

“是我，您现在是在哪儿？”

“我在附近吃宵夜呢。”

“那您方便过来一趟吗？”