“好不容易人凑齐了,必须整俩硬菜!”何雨柱头也不回。
于海棠一听“硬菜”,眼睛都绿了,蹦q着追到厨房门口:“姐夫!啥硬菜啊?”
“你先给我出去,别在厨房碍事。”何雨柱拿手背把她往外赶,“去,把窗户给我关严实了,全关上,一条缝都别留。”
于海棠愣了一下:“关窗户干嘛?屋里不闷吗?”
何雨水从屋里探出半个脑袋,拽了于海棠一把。
“你傻啊?关窗户是防味儿往外飘!上回我哥炖鱼,香味儿出去了,前院三大爷鼻子比狗都灵,在门口来回转了四趟。”
于海棠“噢”了一声,赶紧跟何雨水一块儿把正房和厨房的窗户全关死,连门帘子都放了下来。
何雨柱确认窗户严实了,又竖着耳朵听了听院里的动静。
中院里安安静静的,贾家那边没声响。
他转身进了厨房,反手把门带上。
趁着三个人在外屋闹腾,他意识沉入空间,意念一动,取出半只卤好的猪头肉、一只宰杀干净的老母鸡、一小袋干蘑菇。
东西出现在灶台上的一瞬间,猪头肉那股子卤香就弥漫开了,浓得人直吞口水。
何雨柱手脚利索,先把猪头肉切了。
这猪头肉是上回在空间里用秘制卤料卤了一整天的,色泽酱红油亮,肥瘦相间,刀一切下去,汁水就渗了出来,肉皮弹韧,瘦肉丝丝分明。
切好的猪头肉码在白瓷盘里,不用加热,直接上桌就能吃。
紧接着是小鸡炖蘑菇。
何雨柱拿铁锅架上灶台,底油烧热,把剁好的鸡块扔进去翻炒,加葱段姜片爆香,滋啦一声,锅气冲天。
加入泡发好的干蘑菇,加水没过鸡块,盖上锅盖焖炖。
灶膛里的火压得不大不小,咕嘟咕嘟的声响透过锅盖往外冒。
估摸着时间差不多了,何雨柱把提前捏好的白面花卷,贴在锅边上。
花卷泡在浓鸡汤里,底部吸饱了油汁,上面还保持着松软的质感。
花卷不单独蒸,搁炖菜里焖,出锅的时候底下浸透了肉汤,一口下去又香又软,比馒头强出十倍。
外屋,于海棠的鼻子已经开始疯狂抽动了。
“姐……你闻到了吗?啥味儿啊这是!”
于莉低声应了一句:“闻到了,别嚷嚷。”
“天哪,是鸡肉味儿吧?还有……还有那个是什么?好香啊!”
于海棠的声音越来越控制不住,何雨水赶紧捂她嘴。
“你小声点行不行!窗户关了也不隔音啊,让外头人听见了又该过来凑了!”
于海棠疯狂点头,嘴巴被捂着,口水都快流下来了。
何雨柱在厨房里听得直乐。
这丫头,嘴馋成这样,跟她姐于莉完全两个路子。
于莉是那种再馋也绷得住的性子,海棠就不行了,有啥都写在脸上。
鸡汤炖了足足四十分钟,何雨柱掀开锅盖,浓白的鸡汤翻着泡儿,蘑菇已经炖得软烂入味,鸡肉用筷子一拨就骨肉分离。
花卷底部染了一层金黄的鸡油色,上头白白胖胖的,看着就有食欲。
何雨柱拿大海碗盛了满满一盆小鸡炖蘑菇,花卷沿着碗边码了一圈,鸡汤快满到碗沿儿。
猪头肉一盘,小鸡炖蘑菇一大盆,外加几个干花卷备着。
他把菜端到堂屋桌上,门帘一掀!
三个人齐刷刷盯着那两盘菜,眼珠子都快黏上去了。
于海棠率先发出一声不像人类能发出的声音。
“啊啊啊啊啊!”_c