院子里一阵鸡飞狗跳,陈萍萍又被无情镇压。
小丫头委屈巴巴缩在墙角,嘴里还不服输,小声嘀咕。
“不就是把小胖吓哭了嘛!胖婶还没骂,你反倒先骂我!”
还敢顶嘴?
任翠英眉毛一竖,撸起袖子,拎起烧火棍就冲过去。
吓得小丫头赶紧钻到二哥身后,紧紧抱着他大腿:“娘,不敢了,再也不敢了!”
陈江河又好气又好笑,捏捏她小鼻子:“刚才不是挺厉害嘛,怎么这会儿又怂了?”
陈萍萍趁机从他身后溜回房间,隔着门板还不忘嘴硬:“我这叫好汉不吃眼前亏……”
陈江河失笑摇头,转身走进厨房。
花鳗炖番鸭,清蒸老虎斑,香煎马友鱼,这几道海鲜,老娘跟阿白銎鹄醇萸峋褪臁
番鸭焯水入砂锅,放入鳗段、姜片,加党参、当归、红枣添满清水,小火慢炖,再加进红菇,临出锅下入枸杞,加盐就可以。
这样做出来的汤,色泽红润,最是温补滋养。
清蒸老虎斑和香煎马友鱼就更简单了,火候到了,味道自然差不了。
就算不会厨艺的小白,也能上手尝试一二,别把炒锅当成炼丹炉就行。
至于做出来的成品如何,那可是千差万别。(厨艺小白,说多了都是泪……)
唯独番茄牛肉煲是个新花样,老娘跟阿岸济蛔龉荒艹陆哟笙陨硎帧
前世时候,有时候一个人想吃口热乎的,经常做这个,早已熟能生巧。
牛腩切块焯水洗净,下锅煸炒出油,放进去皮番茄翻炒成浓汤,再添清水,小火慢炖至牛肉酥烂,加盐和糖调味收汁。
这样做出的番茄牛肉煲,汤汁酸甜浓郁,牛肉软烂入味,下饭极佳。
见陈江河挥刀舞铲,动作娴熟,阿昂腿未溆6伎创袅恕
“小二,啥时候练了这门手艺?”任翠英忍不住问道。
陈江河谎话张口就来:“这不是跟星禾学的嘛,牛肉这样做起来软烂,番茄汁爽口,阿澳芏喑园胪敕埂!
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任翠英凑到她耳边:“娘,以后咱家随便吃肉,你猜今天小二又挣了多少钱?”
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“别天天惦记赚多少钱,人嘛,过的开心最重要!”
“你看小二,现在天天忙活,多开心!”
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任翠英撇撇嘴,小声嘀咕:“你们爷孙俩都是好人,敢情我是多余的呗……”
小厨房里,番茄牛肉煲的香气渐渐弥漫开来,与海鲜的鲜味交织在一起。
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陈江河深深吸了一口,这就是家的味道。
拥有的时候只觉得平平无奇,唯有失去过,才知这份烟火气有多值得怀念。
饭菜刚出锅,陈田桥下工回家,他抽了抽鼻子,脸上露出笑容。
“今天什么好日子,又是鱼又有肉,还炖了鸭汤,这又是什么,闻着就不错!”
陈江河给老爹倒了杯海马酒:“爹,这酒泡了好几天了,你尝尝。”
“呵!儿子长大了,会给老子倒酒了!”陈田桥拿起酒杯闻了闻。
“这酒还差得远,海马怎么也得泡个把月,效果才是最好的。”