小白咽了咽口水,接着对我说道:“陈经理,我有一个大胆的想法,不知道我愿不愿意采纳?”
只要能让酒吧的营业额提起来,不管什么样的意见我都能接受。
小白之所以能提这个意见,看来他已经在心里想了很久,否则他是绝对不可能说出这样的话出来。
我对小白说道:“小白,你有什么话尽管说,只要是对酒吧有利的事情,我一定会去做的。”
小白说道:“陈哥,酒吧想要盈利,必须把服务员分成三六九等。”
我们凤凰酒吧的服务员因为长得年轻貌美,所以我对她们还是一视同仁的。
在我的心目中,大家都是在一起干活的,没有必要分成三六九等。
所以小白的话让我觉得非常疑惑,我不知道小白的葫芦里究竟卖的是什么药。
我对小白说道:“小白,我不理解你的意思,你把话说清楚。”
“陈哥,简单的来说,我们要把每一个公关内心赚钱的欲望充分的发挥出来。”
小白看到我还是不理解,他接着说道:“陈哥,你也清楚,有些服务员是愿意付出的,有些服务员是有底线的,这样我们就可以方便操作了。”
我还是不明白小白的意思。
小白接着说道:“陈哥,客人来这里消费,完全就是为了女人而来,这一点你没有意见吧!”
我对小白说道:“那当然,如果酒吧没有吸引他们的地方,那么这些老板又怎么会在酒吧挥金如土。”
小白说道:“这就对了,那些肯付出的服务员,她们得不到应有的报酬,这对于她们来说是不公平的。”
我还是不明白小白的意思。
小白接着说道:“陈哥,你应该把那些肯付出的服务员写在脸上,这样老板为了让这个服务员出台,砸钱的方式肯定更猛了。”
这年头,其实并不缺少有钱人,缺的是让有钱人快乐的方式。
如果把肯付出的服务员写在脸上,那么这些老板为了哄服务员的开心,肯定会拼命的砸钱。
服务员的收入靠的就是酒吧的提成,只要酒水的销量上去的,那么她们也能获得不菲的收入。
所以我觉得小白的思路非常不错。
我觉得小白一定是在夜场混久了,所以才会想出这一套思路出来。
我对小白说道:“小白,那你的意思是,我们酒吧的服务员该如何管理呢?”
小白说道:“首先就是给每一个服务员发编号,现在我们酒吧有二十三个服务员,那么号码牌就是一到二十三,这样也是为了让客人能让到对应的服务员。”
小白说的这个问题我觉得非常重要,刚开始开业的时候,我对酒吧行业的经营并不怎么懂,光是想着让那些漂亮的服务员多推销酒水了。
现在看来,每个人都有赚钱的欲望,其实这些事情根本就不需要我去说。
“小白,我觉得你的意见非常的不错,我立即就命令下面去实施。”
针对小白这样的好意见,我当然是不折不扣的贯彻实行。
小白接着对我说道:“陈哥,仅仅让每一个服务员编号码,这还不够。”
我有些不明白小白的意思,所以用疑惑的目光望着小白,我想知道他说这句话是什么意思。
小白接着对我说道:“陈哥,我早就已经说过,每一个服务员的底线是不同的,所以要给她们分等级。”