包厢里的气氛顿时热烈起来，接下来的酒局，果然如周主任所，绝口不提石英砂半个字。

周主任兴致似乎不错，谈兴渐浓，但话题始终围绕着福州的历史典故、近年来的城市建设、乃至一些官场内部的趣闻轶事。

他先是从马尾船政说起，谈到左宗棠、沈葆桢，语气里带着对本土历史的熟稔和某种自豪，但紧跟着就话锋一转：“不过啊，老祖宗的基业，后来还是没守住。工业这东西，光有雄心不行，还得有持续投入，有市场，更得跟对时势。”

这话看似说历史，隐隐却像在点评当下的经济局面。

接着，他又聊起近几年福州城市改造的情况，比如五一广场的扩建、东街口百货的新楼：“这些项目，规划、建材、审批哪一环都不容易。就说建材吧，水泥、钢材、玻璃，看起来是死物，可要按时按质保量供应，里面的门道多了去了。有时候，计划内的指标明明有，可就是卡在某个环节，运不出来；有时候呢，计划外的货，反而能畅通无阻。”

他举着酒杯，说得轻描淡写，但“计划内”、“计划外”这些词，让张家栋听得心中暗凛，知道这绝非闲谈。

整个过程中，林经理和王老板多数时间只是陪笑、斟酒，偶尔插一两句捧场的话，显然对周主任谈论的这些内容既熟悉又敬畏。

酒过三巡，菜过五味，大家都有些面红耳热。周主任看了看手表，示意这顿饭也吃得差不多了。

王老板见状，立刻提议：“周主任，张经理，今天聊得这么高兴，时间还早，要不……咱们换个地方，去沙罗那边新开的丽都歌舞厅坐坐？顺便听听音乐，放松放松？”

1984年，歌舞厅在沿海开放城市正是新兴事物，也是时髦和实力的象征，尤其是许多生意人喜欢的交际场所。

周主任却摆了摆手，脸上带着一种矜持的疏离感：“那种地方，太闹，人多眼杂，我去了不方便。你们年轻人去玩吧，我还有个材料要看看，先走一步。”

他这话说得自然，既符合需要避嫌的身份，王老板也没有再让。

林经理连忙说：“那我送送您！”

周主任点点头，起身对张家栋道：“张经理，今天就这样。具体的事，老王会跟你联系。在福州有什么需要，也可以找老林。”

“谢谢周主任！您慢走！”张家栋和孙立军也连忙起身相送。

送走周主任，林经理很快返回，热情未减地又招呼张家栋他们：“张经理，小孙，周主任不去，咱们去！丽都那边是新开的，很不错，我也认识人，准能给咱们安排个好位置！”

张家栋是个过来人，哪不知道那里面的门道？

歌舞厅那种环境，灯光昏暗，人员复杂，喝酒之后很容易失态，更容易被人下套。

而且，孙立军明显不太适应这种场合。

他立刻做出判断，脸上露出恰到好处的醉意和遗憾，扶着额头说道：“林经理，王老板，今天这酒后劲儿确实是有点大。我这脑袋晕乎乎的，跳舞是真不行了，去了也是扫你们的兴。而且我们北方人，对这跳舞实在是不在行，怕当着你们的面儿出洋相。”

孙立军立马会意，也连忙附和：“是啊林经理，我也有点晕。”

王老板看了看他俩，看出来张家栋他们确实是醉了这才笑道：“也是，今天喝得是有点急。那这样，咱们也别去歌舞厅了，就在这附近，我知道有个卖鱼丸、拌面的小店，味道正宗，咱们去吃点夜宵，醒醒酒，顺便再聊聊？”

这个提议正中张家栋下怀，小店里的环境相对简单、开放，比封闭的歌舞厅安全，也更适合继续深入的交谈。

他立刻答应：“这个好！吃点热乎的，醒醒酒，还能再跟王老板、林经理请教请教！”

就这样，四人离开了闽江饭店，拐进附近一条灯火通明、烟火气十足的小街。街边支着不少帆布棚子，炉火通红，锅气蒸腾，人声鼎沸。他们随便走进一家看起来生意不错、桌椅擦得还算干净的夜宵摊。

老板是个系着围裙的矮胖中年人，见有客人来，用福州话热情地招呼：“几位老板，吃点什么？里面坐！”

林经理显然是熟客，也不看墙上手写的简陋菜单，直接用本地话对老板说：“老样子，四碗拌面，四碗鱼丸汤，再来一盘海蜇皮，一盘五香卷，一碟青菜。啤酒先来四瓶冰的！”说完，转头对张家栋和孙立军笑道：“张经理，小孙，尝尝我们福州老百姓的夜宵，跟你们北方面条、丸子味道可不一样，保准鲜掉眉毛！”

王老板也附和道：“是啊，别看这小摊不起眼，味道比有些大饭店还地道。这拌面的花生酱，都是老板自己磨的，香得很嘞！”

四人找了张靠里稍安静的桌子坐下，很快，拌面和鱼丸汤就端了上来。粗瓷大碗里，拌面油亮亮的，浓郁的花生酱香气扑鼻，上面撒着葱花和炸香的蒜末；鱼丸汤清可见底，洁白的鱼丸浮在汤中，点缀着几片翠绿的芹菜。海蜇皮拌得酸辣爽口，五香卷炸得外酥里嫩。

张家栋和孙立军依把每样小吃都尝了，确实鲜美，尤其是鱼丸的弹牙和汤头的清鲜，与北方浓油赤酱的风味截然不同。

张家栋连连称赞：“嗯！真鲜！这鱼丸比我们中午在店里吃的还弹！汤也清爽，正好解酒。”

林经理得意地笑了：“是吧？我就说嘛！咱们福州人吃东西，就讲究个‘鲜’字。食材好，手艺简单点也没关系。”他说着又给张家栋倒了杯冰啤酒，“来，张经理，小孙，再喝点，透一透。”

几口冰啤酒下肚，就着爽口的小菜，酒意确实散了不少，气氛也更加随意了。夜宵摊嘈杂的环境反而成了最好的掩护，说话不必再像在饭店包厢里那样字斟句酌。

趁着王老板又去叫老板加菜的空档，张家栋给林经理和王老板递了烟，自己也点上，吸了一口，像是忽然想起什么似的随口问道：“林经理，王老板，今天真是长见识。周主任别看是咱们福州人，可对北方的情况，好像也挺了解？连我们青岛那个夏朵厂，他都知道，还知道厂长姓张。这份见识，可真不一般呐……”

王老板接过烟，就着张家栋递来的火点上，吐了个烟圈笑道：“张经理，这你就不知道了。周主任那是什么人？在这边手眼通天！他那个位置，接触的信息海了去了。别说你们青岛的夏朵，现在国内但凡有点规模、搞出口创汇的企业，尤其是轻工、纺织、土特产这些行当，他那边基本都门儿清！哪个厂子效益好，哪个牌子在外面叫得响，甚至哪个厂长有什么背景、什么路子，他心里都有一本账！”

这话说得虽然有点玄乎，但结合周主任在饭桌上流露出的对官场、国企的熟悉，以及那种掌控全局的气度，又让人觉得并非完全吹嘘。

张家栋心中好奇更甚，这周主任的能量似乎远超一个普通的地方干部。