放在灶台上。

看了一眼。

蛋面微微鼓起。颜色嫩黄。没有蜂窝。虾仁和香菇丁均匀地嵌在蛋面上。

他拿勺子轻轻碰了一下表面。

抖。

嫩得一碰就抖。

好。

他又用勺子在边缘切了一小口看截面。

截面光滑。细腻。没有气泡孔。

这碗蒸蛋差不多了。

傻柱在蛋面上淋了一圈蒸鱼豉油。撒了几根细葱花。

装进食盒。端出去。

院子里晨光还没完全亮。雾蒙蒙的。

他把食盒交给门口等着的王振国。

先生的早饭。三鲜蒸蛋。

王振国接过去进去了。

傻柱站在廊下等。

这次等的时间比往常长。大概过了十分钟王振国才出来。

这次等的时间比往常长。大概过了十分钟王振国才出来。

手里空的。

食盒没带出来。

先生在吃。说让你在这等一下。

等一下？

傻柱的心提了起来。

先生从来没让他等过。以前都是饭送进去。楚河或者王振国出来传一句话就完了。

今天让他等。

是好事还是坏事？

傻柱站在廊下。手垂在身侧。站得笔直。

又过了五分钟。

王振国出来了。

这次手里端着空碗。碗里干干净净。蛋吃完了。

先生说——蒸蛋不错。多蒸了二十秒。下次注意。

二十秒。

傻柱接过空碗。

他在心里算了一下。七分钟蒸完。先生说多蒸了二十秒。那最佳时间应该是六分四十秒。

二十秒的差距就被吃出来了。

还有。先生说你明天跟刘师傅一起做一顿午饭。

傻柱的手一紧。

午饭？

午饭是刘师傅的地盘。从进厨房到现在他一直只负责早饭和易中海的狗食。午饭和晚饭都是刘师傅做的。

现在先生让他做午饭。跟刘师傅一起做。

一起做就是比。

先生要在午饭上看他俩的东西放在一起是什么水平。

傻柱把空碗抱在怀里。

明白了。

他转身往回走。

心跳快得听得见。

明天午饭。

跟刘师傅正面过招。

他的清汤狮子头还没练到位。淀粉封壳的时间精度还差着。金华火腿也没到。高汤底味不够厚。

明天——

拿什么去比？

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