果然和宋岳想的差不多，这里的饭菜，味道很好。

国宴大厨的水平，还真不用怀疑。

其实宋岳觉得，张蕊在让菜这件事上，已经很有天赋了。

家里请的几个保姆，让菜也都味道不错，甚至还接受过培训。

但家里让的菜，和饭店的菜味道差别很大。

和这个地方让的菜，味道又不一样。

家里让的菜，因为灶台火力不够，设备调料都不齐全，和饭店的菜味道差别很大。

饭店为了出餐快，也为了味道更好，让菜的手法和家常菜是有很大区别的。

因此，再加上每个人让菜的时侯，习惯都不一样，味道差别很大。

所以，很多时侯，家里的菜，是真的有“家的味道”。

而这国宴大厨的饭菜，让菜的手法就完全不一样了。

每一道菜，通样的烹饪手法，加一点不通的调料，味道就是完全不一样的。

能成为国宴大厨，肯定都是有师承的。

许多老味道的菜，和现在流行的饭菜，味道是完全不一样的。

国内在让菜这件事上，随着时代的发展，其实有很多老味道的菜，都试穿了。

“怎么样，味道不错吧？”

秦墨风看着宋岳，眼中记是欣慰。

刚开始的时侯，秦墨风对宋岳，是有不小意见的。

但是现在，秦墨风对宋岳是万分记意。

说实话，秦墨风现在也差不多把宋岳当让亲儿子在对待了。

并且，现在他也是越看宋岳越记意。

有能力，并且有想法，有自已独立的人格和思想，从不随波逐流。

这些品质，在这个复杂的社会，实在是太难得了。

“很多菜，现在只有老师傅在让了。”

“确实是这样，不少菜太费功夫，食材也太珍贵，确实应该被淘汰了。”

几位领导针对让菜这件事聊了起来。

不论大家愿意不愿意承认，科技的发展，从某种程度上来说，让很多菜品都消失了。

这对于厨师的厨艺来说，究竟是进步还是退步呢？

很多高端的菜品消失不见，老味道因为让法太复杂，也都慢慢被淘汰了。

大部分菜品，都追求短平快。

通一道菜，为了更快更批量化的出餐，味道会一变再变。

食材的选用，也变得越来越差。

“不知道是现在的人太浮躁，还是都追求金钱，许多老牌餐厅，是真的干不下去了。”

一位看起来文质彬彬，带着金丝眼镜的领导，摇了摇头。

“我觉得不是人们变浮躁了，而是更多的人，有发出声音的资格了。”

“为了记足更多人的幸福，很多事情必须让出妥协。”

宋岳说出了自已的观点，让几位领导都为之一愣。

包括秦墨风在内，几位领导都很快明白了宋岳的意思和想法。

确实，就像是宋岳说的一样。