服务生将三人引至一张靠窗的桌子,窗户正对着花园,几株绣球花开的茂盛,蓝色的花球在灯光的映射下分外的漂亮。
黄睿莹将八月放在靠近窗户的位置上,方便她看花。
等姐妹三人坐下之后,服务生就递上了两本很有质感和份量的菜单,霍欣媛接过来随手翻了几页,也没怎么看,就直接问服务生:“今天有新鲜的松茸吗?”
“有的,霍小姐,今早刚到的一批香格里拉松茸,都是极品品质。”
霍欣媛点点头:“那就来一份碳烤松茸,另外葱烧海参来三客,芙蓉鸡片来一份,清汤燕窝三盅,再来一份干烧大明虾。”霍欣媛合上菜单,想了想又问道:“今天有什么鱼?”
“今天有野生大黄鱼,三斤左右,很肥美。”
“那就来一条,跟雪菜烧,不要咸了。”霍欣媛叮嘱过之后,又询问了黄睿莹一句:“小朵,你看看还要添点什么?”
“你已经点不少了,咱们三个能吃多少,点多了浪费。”
“你别管,出来吃就要吃的舒服才行。”随后她又问小丫头:“八月呢,你想吃什么呀?”
八月这会正扒着窗户玻璃在看花,听到霍欣媛叫她,就转过头说道:“我想吃那个圆圆的肉坨子。”
“肉坨子?”霍欣媛看向了黄睿莹。
黄睿莹自然知道小丫头说的那个肉坨子是什么,就解释道:“她要吃狮子头。”
“那就再加一个清炖狮子头,给小朋友吃。”霍欣媛吩咐着服务生。
服务生一一记下,又问喝什么酒?
“不喝酒,谢谢!来两杯水就行了。”没等霍欣媛说话,黄睿莹就替她拒绝了,要开车呢,喝什么酒?
“对,不喝酒,来点水就行了。”霍欣媛摆摆手,服务生就退下了。
没过多久,前菜就先上来了,是一道冰镇鲍鱼,鲍鱼汆了一遍水,然后被切成薄片,铺在碎冰上,还配了一小叠酱油和现磨的山葵。
鲍鱼切的很薄,入口清脆弹牙,味道非常的鲜甜。
“嗯,这个好吃!”黄睿莹吃了一片,忍不住夸赞了一句。
由于山葵比较辛辣,她就只给小丫头吃了鲍鱼片,没有沾酱油,小丫头吃了一口就吐掉了。
气得黄睿莹冲她瞪了下眼睛,吓的小丫头脖子一缩,还吐了吐舌头。
这时,另一道前菜上来了,这是一道樱桃鹅肝,外形做的跟真的樱桃一模一样,红色的外皮其实是一种红色的汁水,咬开之后,里面就是绵密的鹅肝慕斯,咸中带甜,入口即化。
小丫头对这道菜很感兴趣,一连吃了好几个。
前菜还未吃完,服务生推来了一辆小推车,他送来了三盅清汤燕窝。
黄睿莹拿起调羹就喝了一口:“这个汤好喝。”
服务生在一旁说道:“我们家的汤是一绝,是用五年以上的老母鸡、八年陈的金华火腿、外加黑猪肉一起炖十二个小时,中间还要反复的扫汤,将汤里的杂质和油脂都去掉,所以汤才会这么清,并且还可口。”
“难怪的。”黄睿莹听到这话,忍不住又多喝了几口,这汤进了胃,整个胃都感觉暖暖的,舒服的不得了。
小丫头也学着她姐姐的样子,用调羹一口一口的喝着,喝的还很小心,生怕烫到嘴。
黄睿莹见状,忍不住摸了摸她的小脑袋。
紧跟着,芙蓉鸡片、炭烤松茸、干烧大明虾、葱烧海参陆续上桌。
姐妹三人大快朵颐,吃的那叫一个舒坦。
葱烧海参还没吃完,小丫头点的清炖狮子头就上来了,这个狮子头不大,也就小孩子拳头那么大,看上去粉粉嫩嫩的,小丫头吃的一点不剩。
霍欣媛都看傻了:“那么能吃啊?别撑坏了。”她又有些担心。
黄睿莹摆摆手:“没事,八月饭量比你想象的要大,现在顶多也就是个半饱。”
说句话间,压轴大菜上来了。
雪菜烧大黄鱼,野生大黄鱼三斤出头,大厨的手艺没得说,这条鱼烧的恰到好处,鱼肉刚刚脱骨,而且鱼肉跟蒜瓣一样,跟雪菜放在一起烧,一口下去鲜掉眉毛。
霍欣媛从鱼肚子上夹了一大块放在小丫头的碗里:“八月多吃鱼,长大了聪明。”
“姐姐,我想吃饭。”