昨晚哥说想吃鱼饭,我打算中午做鱼饭配白粥吃。”
季青棠麻利从男人身边退开,拍了拍手,笑眯眯地弯眸,“我也很久没吃过鱼饭了,中午吃一餐清淡的,晚上再吃一餐丰盛的,完美!”
对她来说,幸福的日子就是吃吃喝喝玩玩,什么都不用操心,只需要每天琢磨今天吃什么,玩什么就好了。
原本季青棠是想先做果酱的,但是三个孩子闹着也要做,季青棠便让谢呈渊带着他们做,自己则是偷摸穿好衣服假装出去一趟,实则是从空间里拿了很多海鱼出来。
她将这些海鱼都拖到厨房,动作不是很熟练的将它们冲洗干净,中间谢呈渊和霍一然兄弟想过来帮忙,被她拒绝了,不让让他们靠近。
因为她怕露馅,这鱼刚从空间里拿出来,还没冻死呢,洗的时候还在甩尾巴,好在她及时一巴掌拍死,没让其他人发现什么异样。
新鲜的各种海鱼不用刮鱼鳞,不用开肚,只清洗干净就好,沥干水分,再用粗盐腌制,大鱼小鱼都要涂抹均匀。
粗盐是鱼饭唯一的调料,这是季骁瑜以前教她的,她一直记着没,以前都是季骁瑜做给她吃,现在她也要尝试做给他吃一下。
腌制好后,把鱼的种类分好,放到小竹筐里摆好,一共摆了二十几种海鱼,三个孩子都惊呆了,谢呈渊三个男人也沉默了。
沉默两秒,谢呈渊转身去把大锅清洗干净,加满水,放了一大把姜片,再放两大把粗盐,煮沸后挨个将海鱼带着小竹筐放进去,上面在盖一层竹片防止鱼飘上来。
中小火慢慢泡着,煮好后鱼皮没破就是很完美了。
煮好也不用风扇吹,直接开窗凉一凉就行了,二十几竹筐的海鱼,一共花了差不多一个小时才上桌。
季骁瑜煮了一锅白粥,炒了微苦爽口的小野菜,煎了萝卜干鸡蛋,凉拌了一小盆凉拌菜。
忙忙碌碌也到中午了,季青棠早饭吃得晚,还不饿,但是谢呈渊三人和三个孩子早就起来了,他们现在就饿了,所以一家人坐下一起吃午饭。
每次家里吃鱼饭都很热闹,他们都爱吃鱼。
在鱼饭的世界里,海鱼是真正的主角,不同的鱼种带着各自的鲜味,在盐的调和下,变成了餐桌上最质朴也最动人的鲜。
撕开鱼皮,里头的鱼肉很紧致,一瓣瓣的鱼肉带着鲜甜,配上白粥和小野菜、凉拌菜等好吃得不行。
特别是每一种鱼的口感和味道都不一样,给每个人吃得一声不吭,静得只有轻轻的碗筷碰撞声。
黑虎也吃了两条海鱼和一堆海鱼骨头,饱的肚子微微鼓起,正舒舒服服地窝在温暖的被窝里睡觉,背后靠着同样吃饱的大力。
全家只有肉丸不是很喜欢吃鱼,所以吃得不是很高兴,闷闷不乐地啃着新鲜的野菜。
季青棠给了一脸愁苦的肉丸一巴掌,“大过年的别逼我扇你,都肥成什么样子了,整天就想着吃吃吃,再不减肥,你都见不到明天的太阳。”
肥肚子已经垂到地上的肉丸:“……”