正牌的地三鲜
王老倔这辈子虽说从来都没有亲自和那威风凛凛、令人闻风丧胆的东北虎正面对决过,更别提亲手把这凶猛无比的大家伙给猎杀了。
然而,要说起怎么去收拾料理这老虎肉啊,他的心里面可就像明镜似的清楚得很呢!
毕竟这老虎肉可不像是咱们平日里所吃的那些普普通通的食材,那股子浓烈刺鼻的腥气味简直能冲破云霄,远远超出了人们的想象范围!
和一般的野生猎物相比起来,那根本就是小巫见大巫,完全不在同一个层次上面呐!
当灶台的炉灶被点燃,锅具置于火焰之上,烹饪正式拉开序幕。
只见王老倔一家人没有丝毫犹豫,动作麻利地将满满十几斤重的肋条肉全部一股脑儿地丢进了锅中开始炖煮。
看他们那架势,仿佛生怕少放一点肉就会亏了似的。嘴里还念叨着:“既然决定要吃,那咱们就得吃个过瘾!”
然而,即使将份量十足、种类繁多的各种香料调料倾入锅中,那股浓烈刺鼻的腥味儿仍如脱缰野马般肆意蔓延,仿佛要冲破房顶,直抵云霄。
毕竟,摆在面前的可不是普通食材,而是素有“百兽之王”美誉的老虎的肉!
其独特的气味和质感,使得处理它成为一项极具挑战性的任务。
若想轻而易举地将这块虎肉烹制成美味佳肴,并送入口中细细品味,简直比登天还难。
望着眼前这一锅散发着阵阵腥味的食材,赵鸣几个心里直犯嘀咕。
这玩意处理起来得花费不少时间,今天算是吃不着了。
原本满心期待今日能够大快朵颐,尽情享受这难得的珍馐美馔,但如今看来,这个愿望恐怕是要落空了。
不过,美食总是值得等待的,或许只有经过时间的沉淀和精心的烹制,明日方能迎来一场令人垂涎欲滴的味觉盛宴吧。
随着时间一分一秒地过去,原本从锅盖缝隙里不断冒出来的水蒸气中夹杂着浓烈的腥味,但令人惊奇的是,这股腥味居然渐渐地变得越来越淡了。
就这样,这锅肉一直炖煮了大半天之久,等到火熄灭后,又让那些已经煮得半熟的肉块继续在滚烫的汤水中浸泡了整整一宿。
经过这样一番精心处理,
正牌的地三鲜
不管吃上多少回,那都是绝对不会触犯任何忌讳的!
要知道,在后世可是有着许许多多的保护法,如果因为吃顿饭而挨个被判上好几年刑,那可真是太不值得啦!
赵鸣和唐大虎以及刘晓华这哥仨听到这里,一个个都瞪大了眼睛,别说是亲口尝一尝这些菜肴了,光是听听就让他们惊讶不已!
这老虎肉哪怕是炖煮了大半天又浸泡了整整一宿,可吃起来依旧口感生硬。
无论是撒上些盐沫子,还是蘸着那狗酱一块儿吃,都得事先将其撕扯成一条一条的才行,这种处理方式与整治狼肉的方法倒是有几分相似之处。
再说说这熊肉吧,在那些个不缺食物、肚子饱饱的年月里,如果抛开它稀有的光环,单就味道而,其实这玩意儿不仅油腻得很,而且还有一股子腥味。
相较之下,鹿肉就算是稍好一些,但也存在一个问题——它的脂肪含量极低,所以吃起来会感觉特别柴。
按常理来说,这三种肉类无论哪一种似乎都和美味扯不上太多关系,然而让人意想不到的是,当把它们整治到一块儿的时候,那个香味儿,简直绝了!
这次可是王老倔头一次尝试制作如此高难度的“地三鲜”呢!
倘若换作一名专业的大厨前来操刀,那最终呈现出来的菜品该是怎样一番令人垂涎欲滴的美妙滋味呀!